ไก่ทอดหาดใหญ่ เหนียวไก่ เมนูทอด อาหารใต้ แบบง่ายๆ

ไก่ทอดหาดใหญ่ เหนียวไก่ เมนูทอด อาหารใต้ แบบง่ายๆ

ไก่ทอดหาดใหญ่ เหนียวไก่ เมนูทอด อาหารใต้ แบบง่ายๆ

เหนียวไก่ ไก่ทอดหาดใหญ่ นิยมกินกับข้าวเหนียวร้อนๆวิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่ง่ายทำกินเองได้เอกลักษณ์ของไก่ทอดคือ รสชาติของไก่หอมเจียวและน้ำจิ้มไก่อาหารไทยเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอเมนูไก่ทอดหากกล่าวถึงไก่ทอดทุกคนต้องคิดถึงไก่ทอดหาดใหญ่วันนี้เราเสนอสูตรไก่ทอดหาดใหญ่เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้คือวัตถุดิคุณภาพการหมักเนื้อไก่ แป้งที่ใช้ในการทอดเทคนิคการทอดไก่การทำไก่ทอดหาดใหญ่นั้นง่าย

สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ส่วนผสมสำหรับทำก็เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ทอดหาดใหญ่

  • เนื้อไก่ส่วนน่องขา 3-4ชิ้น
  • พริกไทยแห้ง 2ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีหั่นเป็นท่อน 2ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1ช้อนชา
  • กระเทียม 2ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 4ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น 1ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี 4ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 3ถ้วยปริมาณท่วมเนื้อไก่
  • หอมแดงซอบบางๆ 1ถ้วย
  • น้ำจิ้มไก่ 1ถ้วยน้ำจิ้มวิธีทำน้ำจิ้มไก่

วิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่

  1. เริ่มจากการโขรกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยก่อน
  2. เริ่มหมักเนื้อไก่โดยใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยซอสถั่วเหลืองผงขมิ้นน้ำตาลทรายและน้ำปลาผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากันนำมาหมักกับเนื้อไก่ทิ้งเอา30-45นาทีให้เนื้อไก่ซึมเข้าเนื้อไก่ก่อน
  3. จากนั้นโรยแป้งสาลีลงไปให้ทั่วคลุกเคล้าให้แป้งเข้ากันกับซอสหมักไก่
  4. เริ่มทอดไก่โดยตั้งกะทะน้ำมันให้ร้อนโดยหรี่ไฟให้ปานกลางนำหอมแดงซอยคลุกเลือกลงไปเจียวก่อนให้หอมเจียวกรอบจากนั้นนำมาพักให้หอมเจียวสะเด็ดน้ำมันให้กรอบ
  5. ใส่ไก่ทอดลงไปทอดในน้ำมันทอดประมาณ 15 ถึง 20นาที
  6. ทอดเสร็จให้พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันให้แห้งเสริฟไก่ทอดพร้อมด้วยการโรยหอมเจียวและน้ำจิ้มไก่

เคล็ดลับการทำไก่ทอดหาดใหญ่

  • การเลือกเนื้อไก่ให้เลือกส่วนน่องอกไก่ขนาดพอดีรับประทานไม่เล็กหรือไม่ใหญ่เกินไปเลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่จะได้เนื้อไก่ที่อร่อยที่สุด
  • น้ำมันสำหรับทอดไก่ให้ใช้น้ำมันใหม่เทคนิคการทอดให้ใช้น้ำมันท่วมเนื้อไก่น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง
  • การทอดหอมเจียวก่อนทอดไก่ และให้ใช้น้ำมันเดียวกันเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยของหอมแดงจะทำให้น้ำมันหอม และ เนื้อไก่ทอดจะหอมน่ารับประทานด้วย
  • การทำหอมเจียวให้กรอบคือการทอดให้พอเหลืองและนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมันหอมเจียวที่แห้งน้ำมันจะกรอบอร่อย

เหนียวไก่หรือไก่ทอดหาดใหญ่( fried chicken )นิยมกินกับข้าวเหนียวร้อนๆวิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่ง่ายสามารถทำกินเองได้ โดยเอกลักษณ์ของไก่ทอดคือรสชาติของไก่หอมเจียวและน้ำจิ้มไก่

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

https://wolf369.vip/

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B9%88%E0%B8%B2

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

78 - 1 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top