แกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทย เมนูแกงกะทิ อาหารยอดนิยม แบบง่ายๆ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทย เมนูแกงกะทิ อาหารยอดนิยม แบบง่ายๆ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทย เมนูแกงกะทิ อาหารยอดนิยม แบบง่ายๆ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทยแกงกะทิเป็ดย่างหอมเครื่องเทศวิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่างง่ายๆทำกินเองได้สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่างเนื้อเป็ดอร่อยๆหอมน้ำแกงรสเข้มข้นอาหารไทยเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนอแกงเผ็ดคือแกงเผ็ดเป็ดย่างเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ทีน้ำแกงหวานมันเข้มขนและเนื้อเป็ดที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกันเป็นเนื้อเดียวกันทำให้รสชาติออกมาอร่อยกลมกล่อมรสชาติกลมกล่อมเนื้อเป็ดที่นุ่มอร่อยการคัดเลือกวัตถุดิบเทคนิคการทิคเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง เป็นอาหารเมนูกะทิแกงเผ็ดเป็ดย่างมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารชอบกินอาหารเมนูแกงเผ็ด

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

  • เป็ดเชอรี่ 1ตัว
  • รากผักชีกระเทียมพริกไทยบด 2ช้อนโต้ะitp slot
  • ซอสปรุงรส 2ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 2ช้อนโต้ะ
  • สัปปะรดหั่นเป็นขิ้นขนาดพอ 5-10ชิ้น
  • ใบมะกรูดซอบหยาบๆ 4ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนชา
  • น้ำกะทิคั้นสด 2ถ้วยตวง
  • มะเขือเทศราชินี 5-6ลูก
  • เกลือป่น 1ช้อนชา
  • น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกไก่ 1ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 3ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพาสำหรับโรยหน้า

วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

  1. หมักเนื้อเป็ดด้วยรากผักชีกระเทียมและพริกไทยปรุงรสหมักด้วยซอสปรุงรสซอสหอยนางรมหมักทิ้งไว้ 1คืนและนำไปย่างด้วยไปปานกลางจนเนื้อเหลืองน่ารับประทานจากนั้นก็หั่นเนื้อเป็นเป็นชิ้นๆสำหรับใส่แกงเผ็ด
  2. เริ่มต้นด้วยการทำพริกแกงเผ็ดโดยประกอบด้วยลูกผักชีคั่วป่น 1ช้อนโต๊ะยี่หร่าคั่ว 1ช้อนชาพริกไทยเม็ด 5เม็ดพริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม 5เม็ดเกลือป่น 1ช้อนชาข่าแก่หั่นละเอียด 1ช้อนชาตะไคร้ซอย 1ช้อนโต๊ะผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1ช้อนชารากผักชีหั่น 2ช้อนชากระเทียม 10กลีบหอมแดงซอย 5หัวและกะปิ 1ช้อนชาโขรกให้ส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่กะทิลงไปให้ปริมาณพอท่วมพริกแกงเผ็ด
  4. จากนั้นใส่ ใบมะกรูดปรุงรสด้วยเกลือน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บใส่เนื้อเป็ดลงไปผัดด้วย
  5. เทน้ำกะทิที่เหลือลงไปต้มเคี้ยวให้หอมและใส่สับปะรดและมะเขือเทศราชินีลงไปเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆปิดไปไทเกอร์สล็อต
  6. เสริฟใส่จานวางเนื้อเป็ดย่างด้านบนอีกและโรยหน้าด้วยใบโหระพา

เคล็ดลับการทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

  • เนื้อเป็ดเลือกเป็ดเชอร์รี่ตัวโตๆเนื้อจะได้เยอะๆนำไปย่างค่อยๆย่างให้หนังเหลืองสวยงามเนื้อเป็ดต้องหมักด้วย
  • พริกแกงเผ็ดหากต้องการให้อร่อยต้องโขรกเองจะได้ความหอมและสดของสมุนไพร
  • น้ำตาลสำหรับเมนูนี้ให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บความหวานของน้ำตาลปี๊บอร่อยเหมาะสำหรับอาหารไทย
  • การเคี่ยวน้ำแกงต้องค่อยๆเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆหากน้ำกะทิแตกมันมากเกินไปจะไม่อร่อย
  • การทำแกงเผ็ดให้ผัดพริกแกงก่อนให้หอมสุกก่อนน้ำเต้า ปู ปลา

แกงเผ็ดเป็ดย่าง คืออาหารไทยเมนูเป็ดย่างแกงกะทิรสพิเศษวิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่างง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้แกงไทยๆ หอมพริกแกงสูตรแกงเผ็ดเป็ดย่างเนื้อเป็ดย่างนุ่มๆเมนูอาหารสำหรับคนชอบทำอาหารไก่ชนออนไลน์

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

58 - 5 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top