แกงบวดมันม่วง ขนมไทย เมนูกะทิ แบบง่ายๆจากมันม่วง พร้อมวิธีทำ

แกงบวดมันม่วง ขนมไทย เมนูกะทิ แบบง่ายๆจากมันม่วง พร้อมวิธีทำ

แกงบวดมันม่วง ขนมไทยประเภทขนมกะทิโดยมีมันม่วงเป็นวัตถุดิบหลักวิธีทำแกงบวดมันม่วงง่ายๆทำกินเองได้เมนูมันม่วงเมนูกะทิอร่อยๆมันม่วงทำอะไรกินได้อาหารไทยเมนูอาหารสำหรับวันนี้นำเสนอขนมหวานแบบง่ายๆคือแกงบวดมันม่วงมันเทศสีม่วงนำมาต้มกับน้ำกะทิหวานๆเป็นขนมไทยที่อร่อยสามารถกินได้ทุกฤดูกาลเคล็ดลับการทำแกงบวดมันม่วง คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

สูตรแกงบวดมันม่วง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูแกงกะทิ

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยบวชมันม่วง

  • มันเทศสีม่วง 6-8ลูก
  • หางกะทิ 1ถ้วย
  • หัวกะทิ 1ถ้วย
  • เม็ดสาคู 1ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1ช้อนโต้ะ
  • ใบเตย 3ใบ
  • น้ำปูนใส

วิธีทำแกงบวดมันม่วง

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำกะทิก่อนโดยนำหัวกะทิใบเตยและหางกะทิลงไปต้ม ให้ร้อน
  2. จากปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายน้ำตาลปี๊บและเกลือลงไปปิดไฟปล่อยให้น้ำตาลละลายจากนั้นำมาพักเอาไว้ก่อน
  3. นำเม็ดสาคูไปแช่น้ำให้สาคูอิ่มน้ำจากนั้นนำเม็ดสาคูลงไปต้มให้สุกก่อนและแช่น้ำพักเอาไว้ก่อน
  4. นำมันเทศม่วงมาปลอกเปลือกและนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำและนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 10นาทีและ ล้างน้ำให้สะอาด
  5. จานนั้นต้มน้ำเปล่าให้เดือดนำมันเทศม่วงไปต้มให้สุกโดยสังเกตุว่ามันเริ่มใสและลองชิมดูว่าสุกรับประทานได้หรือไม่
  6. เมื่อสุกได้ที่ก็นำมันม่วงไปแช่น้ำเย็นให้มันคายความร้อนก่อน
  7. เปิดไฟกะทิอีกครั้งใส่มันม่วงต้มลงไปและเม็ดสาคูสุกและปิดไฟให้แกงบวดร้อนเสริฟใส่ถ้วยรับประทานได้

เคล็ดลับการทำแกงบวดมันม่วง

  1. การเลือกกะทิต้องเป็นกะทิคั้นสดผสมกันในอัตราส่วนหัวกะทิ 1ส่วนหางกะทิ 3ส่วนใส่เกลือเพื่อช่วยตัดความมันของกะทิซึ่งการที่ไม่แนะนำให้ใช้กะทิสำเร็จเนื่องจากรสชาติและความหวานมันแบบธรรมชาติมันต่างกัน
  2. การเลือกมันม่วงให้เลือกมันม่วงที่เนื้อแน่นผิวเรียบจะได้มันม่วงที่สดๆน่ารับประทาน
  3. การต้มมันม่วงต่างหากจะช่วยให้เราสามารถควบคุมความสุกของมันได้และเป็นการต้มเอาสีม่วงออกไปบ้าง หากใส่มันม่วงลงไปต้มในกะทิเลยกะทิอาจแตกมันก่อนที่มันม่วงจะสุกและน้ำกะทิจะมีสีม่วงมากเกินไป
  4. สำหรับการทำแกงบวดให้ปรุงรสของกะทิให้เสร็จก่อนจึงจะใส่มันลงไป
  5. การแช่มันม่วงในน้ำปูนใสช่วยให้เนื้อของมันม่วงไม่เละเวลานำมาต้ม
  6. น้ำตาลสำหรับนำมาต้มกะทิใช้น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บผสมกันจะได้ความหวานที่กลมกล่อม
  7. เม็ดสาคูก่อนนำมาต้มให้นำไปแช่น้ำก่อนและนำไปต้มต่างหากจะทำให้เราสามารถควบคุมความสุกของสาคูได้

แกงบวดมันม่วงคือขนมไทยประเภทขนมกะทิโดยมีมันม่วงเป็นวัตถุดิบหลักวิธีทำแกงบวดมันม่วงง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้เมนูมันม่วงเมนูกะทิอร่อยๆมันม่วงทำอะไรกินได้บ้างมีมันม่วงทำอะไรกินดี

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

2 + 34 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top