แกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู อาหารไทย กะทินึ่ง อร่อยๆ

แกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู อาหารไทย กะทินึ่ง อร่อยๆ

แกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลูอาหารรสจัดเมนูกุ้งวิธีทำแกงคั่วใบชะพลูง่ายๆทำกินเองได้กุ้งทำอะไรกินได้บ้างสูตรแกงคั่วมีเทคนิคเคล็ดลับอย่างไรบ้างอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารไทยเมนูกุ้งเป็นอาหารพื้นบ้านอร่อยๆเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การคัดเลือกวัตถุดิบชั้นดีเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติวิธีทำแกงคั่วแห้งกุ้งใบชะพลูอาหารไทย เมนูกุ้งอาหารรสจัดจ้านกุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มีกุ้งทำอะไรกินดีเคล็ดลับความอร่อยของเมนูแกงคั่วกุ้งอาหารเมนูง่ายๆพร้อมวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากแกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู

แกงคั่วแห้งเข้มข้นจัดจ้านถึงเครื่องทานเข้ากับเนื้อมะพร้าวหอมหวานกุ้งตัวโตๆปิดท้ายด้วยใบชะพลูสมุนไพรต่างๆสำหรับ เครื่องแกงอย่างเป็นเครื่องเทศเพื่อสุขภาพนำมาผัดกับกุ้งเทคนิคการทำอาหารเมนูกุ้งกับข้าวง่ายๆทำอย่างไรเนื้อกุ้งถึงไม่แข็งกระด้างและหวานเรามีเคล็ดลับคามอร่อยมาเสนอเพื่อนๆกันแล้ว

สูตรแกงคั่วกุ้งมะพร้าวอ่อน เป็นอาหารปักษ์ใต้เมนูสุขภาพส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหารไทยเมนูแกงคั่วเมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำแกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู

  • พริกแห้ง 2ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1ช้อนชา
  • ข่าซอย 2ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ซอย 2ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 2ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยแห้ง 1ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 1ช้อนโต้ะ
  • ขมิ้นสวนซอย 1ช้อนโต้ะ
  • กะปิ 1ช้อนโต้ะ
  • ผิวมะกรูด 1ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ 1ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1ช้อนชา
  • น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
  • กุ้งแชบ๋วย 8 – 10ตัว(แกะเปลือกและผ่านหลัง)
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 4ช้อนโต้ะ
  • ใบชะพลู 5-10ใบ

วิธีทำแกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู

  1. เตรียมทำเครื่องแกงด้วยการโขรกเกลือ ข่า ตะไคร้ พริกสด พริกแห้ง กระเทียม พริกไทยเม็ดแห้ง ขมิ้นสวน ผิวมะกรูด และกะปิโขรกให้ส่วนผสมเข้ากันนำมาพักไว้ก่อน
  2. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไปต้มให้แตกมันจากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดให้กลิ่นหอมออกจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บเกลือและ น้ำปลาลงไป
  3. ชิมรสตามใจชอบจากนั้นใส่กุ้งและใบชะพลูลงไปผัดกับเครื่องแกงในกระทะไม่ต้องผัดให้กุ้งสุกเกินไป
  4. เสริฟใส่จานแต่งหน้าด้วยพริกสดใบมะกรูดซอยและหัวกะทิเสร็จกับข้าวง่ายๆเมนูแกงคั่ว

เคล็ดลับการทำ แกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู

  1. กุ้งที่ใช้ทำแนะนำให้ใช้กุ้งขนาด 25ตัวต่อกิโลกรัมจะได้กุ้งที่เนื้อหวานไม่เล็กและใหญ่เกินไป
  2. กุ้งทีใช้ทำต้องเป็นกุ้งที่สดใหม่แกะเปลือกและผ่าหลังเวลาผัดจะได้กุ้งที่เป็นก้อนอร่อย
  3. การผัดเนื้อกุ้งไม่ต้องผัดนานเนื่องจากหากเนื้อกุ้งสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะหยาบและกระด้างไม่อร่อย
  4. มะพร้าวที่ใช้เราใช้เนื้อมะพร้าวน้ำหอม
  5. การต้มกะทิในขั้นตอนแรกให้ต้มให้หัวกะทิแตกมันก่อนจึงค่อยนำเครื่องแกงลงไปผัด
  6. ให้ปรุงรสก่อนนำกุ้งลงไปผัดจะได้สามารถควบคุมความสุกของเนื้อกุ้งได้ทัน

แกงคั่ว นั้นเป็นอาหารปักษ์ใต้อาหารรสจัดจ้านแต่เต็มไปด้วยสรรพคุณทางยามากมายเป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง โดยแกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลูอาหารรสจัดเมนูกุ้งวิธีทำแกงคั่วใบชะพลูแบบง่ายๆกุ้งทำอะไรกินได้บ้างอาหารเมนูง่ายๆที่ไม่ยุ่งยากแกงคั่วการทำอาหารเมนูกุ้งกับข้าวง่ายๆสูตรแกงคั่วกุ้ง

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

1 + 51 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top