เต้าหู้นมสด ขนมหวาน เมนูคลายร้อนจากถั่วเหลือง เต้าหู้
เต้าหู้นมสด ขนมหวาน เมนูคลายร้อนจากถั่วเหลือง เต้าหู้
เต้าหู้นมสด ของหวานจากเต้าหู้วิธีทำเต้าหู้นมสดง่ายๆสามารถทำกินเองได้เต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้างเมนูเต้าหู้ของหวานสำหรับทุกฤดูกาลโรยหน้าด้วยผลไม้รวมอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารง่ายๆเมนูคลายร้อนสำหรับวันร้อนๆคือเต้าหู้นมสดเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติเมนูของหวานทำจากนมสดล้วนๆสำหรับคนที่ไม่ดื่มน้ำเต้าหู้ก็ทานได้สบายรสสัมผัสเนียนนุ่มหวานหอมมันกลมกล่อมกินง่ายทำง่าย
สูตรเต้าหู้นมสด เมนูของหวานสูตรขนมหวานแบบง่ายๆส่วนผสมเข้าใจง่ายวิธีทำอาหารไม่ซับซ้อนเหมาะสำหรับคนชอบกิน เมนูเต้าหู้
ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้นมสด
- ผงเจลาติน 1ช้อนโต้ะ
- ผงวุ้น 1ช้อนโต้ะ
- น้ำเปล่า 2ถ้วย
- น้ำเต้าหู้ 3ถ้วย
- นมข้นจืด 1ถ้วย
- นมข้นหวาน 1ถ้วย
- ผลไม้สำหรับแต่งหน้าเช่นสับปะรดส้มแก้วมังกรเป็นต้น
วิธีทำเต้าหู้นมสด
- ต้มน้ำเปล่าจากนั้นใส่ผงเจลาตินและผงวุ้นลงไปต้มให้ส่วนผสมละลายเข้ากันจากนั้นพักทิ้งไว้ประมาณ 10นาที
- จากนั้นใส่น้ำเต้าหู้นมข้นจืดนมข้นหวานลงไปต้มให้ส่วนผสมเข้ากันจากนั้นกรองโดยผ้าขาวบางใส่พิมพ์รอให้เต้าหู้นมสดเย็นเซ็ตตัว
- แต่งหน้าเต้าหู้นมสดด้วยผสไม้ต่างๆตามใจชอบนำไปแช่เย็นรับประทานเย็นๆจะให้ความอร่อยและสดชื่นถึงใจ
เคล็ดลับการทำเต้าหู้นมสด
- น้ำเต้าหู้ใช้ถั่วเหลืองสีเปลือกแบบสำเร็จรูปอย่างดีโดยเทคนิคการทำน้ำเต้าหู้ใช้ถั่วเหลืองแช่น้ำ3ชั่วโมงจากนั้นนำไปโม่เอาแต่น้ำขั้นตอนการกรองน้ำเต้าหู้ไม่ให้ใช้การบีบกากถั่วเหลืองเนื่องจากกากถั่วเหลืองจะทำให้มีกลิ่นถั่วเหลือง จะไม่อร่อย
- การต้มน้ำถั่วเหลืองให้ใช้ไฟอ่อนๆถ้าไฟแรงน้ำเต้าหู้จะไหม้มีกลิ่นไม่อร่อยและต้องกวนน้ำตลอดเวลาในการต้ม
- ใส่ใบเตยลงไปต้มเพื่อให้น้ำถั่วเหลืองหอมใบเตย
- การผสมส่วนผสมในการทำวุ้นก่อนนำไปลงพิมพ์ให้กรองน้ำถั่วเหลืองไม่ให้มีเศษเจือปน
- เมนูเต้าหู้นมสดต้องกินเย็นๆจะทำให้สดชื่นอร่อย
- สำหรับเต้าหู้สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆให้เพิ่มสีสันของเต้าหู้นมสดเช่นกาแฟชาเขียวเป็นต้น
เต้าหู้นมสดหวานมันอร่อยที่สำคัญทำแบบง่ายๆเสร็จเร็วๆที่สำคัญอร่อยด้วยเต้าหู้ทำอะไรกินได้บ้างถั่วเหลืองทำอะไรกินดีของหวานจากเต้าหู้ขนมไทยวุ้นเต้าหู้ หน้าร้อนควรหาของหวานเย็นๆรับประทานแนะนำอาหารโรยหน้าด้วยผลไม่รวมสามารถคลายร้อนได้อย่างสดชื่นสอนทำเต้าหู้นมสดวิธีทำเต้าหู้นมสด
สูตรเต้าหู้นมสด สูตรเชฟปุกเป็นอีกหนึ่งสูตรน้ำเต้าหู้นมสดที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆทราบโดยส่วนผสมประกอบด้วยผงเจลาตินน้ำเปล่านมสดนมข้นจืดผงวุ้นนมข้นหวากลิ่นมะลิฟรุตสลัดกีวีหั่นเต๋าและแก้วมังกรหั่นเต๋า
วิธีทำเต้าหู้นมสด ของเชฟปุกโดยผสมน้ำกับผงเจลาตินละลายและทิ้งไว้ประมาณ 10นาทีจากนั้น ใส่นมสดและนมข้นจืด และผงวุ้นลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆเมื่อเริ่มเดือดใส่นมข้นหวานกลิ่นมะลิลงไปกวนให้ละลายเข้ากันพักทิ้งไว้สักครู่กรองน้ำเต้าหู้ จากนั้นเทใส่พิมพ์นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟใส่ฟรุตสลัดและผลไม้แต่งหน้าน้ำเต้าหู้นมสดอร่อยๆ