หูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูหมู หูหมูแก้วทำอย่างไร พร้อมเคล็ดลับ

หูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูหมู หูหมูแก้วทำอย่างไร พร้อมเคล็ดลับ

หูหมูแก้ว อาหารไทย ทำจากหูหมู วิธีทำหูหมูแก้วง่ายๆสามารถทำกินเองได้โดยนำหูหมูนำมาทำอาหารหน้าตาคล้ายหมูยอหูหมูแก้วทำอย่างไรหมูหมูแก้วขั้นตอนการทำซับซ้อนเรานำเคล็ดลับการทำหูหมูแก้วคนรักการทำอาหาร อาหารเมนูอาหารยอดนิยมสูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ขอนำเสนอเมนูหูหมูหูหมูแก้วคือหูหมูนำมาทำอาหารแปรรูปในรูปแบบคล้ายหมูยอเป็นแท่งๆเมนูหูหมูเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างอาหารประเภทหมูในส่วนประกอบที่ไม่ค่อยมีคนนำมาทำเป็นอาหารแต่กลับอร่อยแบบที่นักชิมทั้งหลายเรีกยหาเมนูหูหมูแก้วจิ้มแจ่วเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ

สูตรหูหมูแก้ว อาหารเมนูหมูส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยากสามารถทำกินได้เหมาะสำหรับคนชอบทำอาหารเมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำหูหมูแก้ว

  • หูหมู 4 – 5หูหมู
  • ใบกระวาน 2ถ้วย
  • อบเชย 1ถ้วย
  • พริกไทยขาว 1ถ้วย
  • ลูกกระวาน 1ถ้วย
  • โป๋ยกั๊ก 1ถ้วย
  • กระเทียมไทย 1ถ้วย
  • รากผักชี 1ถ้วย
  • เกลือ 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1ถ้วย
  • ซอสปรุงรส 3ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ่วขาว 3ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ้วดำ 3ช้อนโต้ะ
  • น้ำจิ้มแจ่ว 1ถ้วย
  • ใบตองและพลาติกสำหรับห่อหมูหมู

วิธีทำหูหมูแก้ว

  1. นำหูหมูมาย่างบนเตาถ่านให้สุกจากนั้นนำหูหมูย่างไปล้างน้ำให้สะอาดและขูดรอยไหม้จากการย่างหูหมูและนำมีดโกนขูดขนที่หูหมูออกให้หมดจากนั้นนำหูหมูมาพักเอาไว้ก่อน
  2. เตรียมน้ำซุปในการตุ๋นหูหมู โดยเตรียมเครื่องเทศห่อใส่ผ้าขาวบางใส่ใบกระวานลูกกระวานอบเชยกระเทียมพริกไทย รากผักชีและโป๊ยกั๊กห่อให้แน่น
  3. ใส่เครื่องเทศลงหม้อต้มจากนั้นปรุงรสโดยใส่เกลือน้ำตาลซอสปรุงรสซีอิ้วขาวและซีอิ้วดำเคี่ยวให้น้ำซุปเข้ากันจากนั้น นำหูหมูไปต้มค้างคืนไว้ประมาณ 8ถึง 10ชั่วโมง
  4. หลังจากที่ตุ๋นหูหมูในน้ำเครื่องเทศทั้งคืนแล้วให้นำหูหมูขึ้นมาพักไว้และนำมเรียกเป็นชั้นๆสัก 2ถึง 3ชั้น
  5. ใช้ใบตองและพลาสติกม้วนหูหมูให้เป็นแท่งๆเหมือนแท่งหมูยอรัดยางให้แน่นจากนั้นนำไปแช่เย็นไว้ 1คืน
  6. เป็นอันเสร็จสิ้น สามารถนำหูหมูแก้วมาหั่นเป็นชิ้นจัดเรียกให้สวนงาม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มข้าวขาหมู

เคล็ดลับการทำหูหมูแก้ว

  1. หูหมูให้นำไปย่างก่อนให้ผิวของหูหมูมีความเหนียวเวลานำไปตุ๋นหูหมูจะยังคงรูปไม่เละ
  2. การเตรียมหูหมูนั้นต้องขูดขนที่หูหมูออกให้หมดไม่เช่นนั้นจะเสียรสชาติความอร่อยเพราะมีขนหมูติดปากเวลารับประทาน
  3. การมัดหูหมูให้เป็นแท่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด ต้องม้วนให้แน่นๆและมันให้ได้รูปทรงไม่อย่างนั้นหูหมูจะไม่เป็นแท่ง

หูหมูแก้วทำอย่างไรเมนูหมูหมูแก้วเป็นอาหารไทยหากินยากเนื่องจากขั้นตอนซับซ้อนใช้เวลานานวันนี้เราเอาเคล็ดลับการทำหูหมูแก้วมาฝากเพื่อนๆคนรักอาหารเมนูหมูสำหรับอาหารเมนูหมูนั้นตามที่เรากล่าวไว้ข้างตนในหน้าสูตรอาหารเมนูหมูว่าหมูเป็นสัตว์ที่มนุษย์นำมาทำอาหารแล้วหมูสามารถนำมาทำอาหารได้ทุกส่วนประกอบของตัวหมู

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

83 - 6 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top