หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารใต้ แสนอร่อย กับข้าวจากกะปิ

หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารใต้ แสนอร่อย กับข้าวจากกะปิ

หมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารไทยเมนูหมูสามชั้นอาหารพื้นบ้านแบบง่ายวิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิไม่ยากทำกินเองได้กับข้าวจากหมูสามชั้นหมูสามชั้นทำอะไรกินได้บ้างอาหารไทยเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารใต้อาหารพื้นบ้านคือหมูสามชั้นผัดกะปิเคล็ดลับความอร่อยของหมูสามชั้นผัดกะปิคือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและ การปรุงรสชาติ

สูตรหมูสามชั้นผัดกะปิ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูหมูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสามชั้นผัดกะปิ

  • เนื้อหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1จานประมาณ 1ขีด
  • พริกชี้หนูสวน 1ช้อนโต้ะนำมาบด
  • กระเทียมบด 1ช้อนโต้ะ
  • พริกเม็ดใหญ่ 2เม็ดหั่นเฉียง
  • กะปิ 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1ช้อนโต้ะ
  • เหล้าจีน 1ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอม 1ต้นหั่นหยาบๆ

วิธีทำมะเขือม่วงผัดกะปิ

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำหมูสามชั้นลงไปผัดแบบสะดุ้งน้ำมันให้พอสุกเนื้อเด้งๆและนำขึ้นจากกระทะมาพักเอาไว้ก่อน
  • จากนั้นเริ่มผัดโดยตั้งกระทะน้ำมันใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงไปผัดให้หอม
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายซอสปรุงรสซอสถั่วเหลืองเหล้าจีนและกะปิผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ใส่หมูสามชั้นและพริกเม็ดใหญ่ลงไปผัดผัดจนหมูสามชั้นสุกได้ที่
  • ปิดไฟใส่ต้นหอมลงไปผัดและเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูสามชั้นผัดกะปิ

  • หมูสามชั้นให้เลือกหมูสามชั้นที่สดๆใหม่และเลือกส่วนสันคอหมูหรือส่วนใต้ราวนมจะเป็นเนื้อหมูสามชั้นส่วนที่ไขมันน้อยและนุ่มอร่อย
  • การเตรียมหมูสามชั้นสำหรับผัดให้นำหมูสามชั้นลงไปผัดสะดุ้งไฟให้สุกก่อนเนื่องจากหมูสามชั้นสุกยากและหมูสามชั้นที่อร่อยมันหมูต้องไม่แข็งไปต้องผัดให้ได้ที่จนมันหมูนุ่มการผัดหมูก่อนทำให้ได้หมูสามชั้นที่มันหมูสุกได้ที่ และหากนำหมูลงไปผัดเลยอาจทำให้เครื่องที่ใช้ในการผัดไหม้ก่อนหมูสุก
  • ผัดพริกและกระเทียมให้หอมก่อนจึงค่อยปรุงรสและหากซอสแห้งไปสามารถเติมน้ำซุปลงไปได้เพื่อทำให้อาหารไม่แห้งเกินไป
  • กะปิ ให้เลือกใช้กะปิแท้จึงจะได้อาหารเมนูกะปิที่รสชาติถึงใจ
  • การเลือกใช้พริกเลือกใช้ทั้งพริกขี้หนูสวนและพริกเม็ดใหญ่จะได้ทั้งรสชาติและสีสัน

หมูสามชั้นผัดกะปิอาหารไทยเมนูหมูสามชั้นอาหารพื้นบ้านแบบง่ายวิธีทำหมูสามชั้นผัดกะปิไม่ยากสามารถทำกินเองได้ เมนูกะปิกับข้าวจากหมูสามชั้นหมูสามชั้นทำอะไรกินได้บ้างมีกะปิทำอะไรกินดี

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

38 - 10 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top