หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย หอมเครื่องเทศ แสนอร่อย

หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย หอมเครื่องเทศ แสนอร่อย

หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย หอมเครื่องเทศ แสนอร่อย

หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทยเมนูหมูทอดหอมพริกแกงเผ็ดวิธีทำหมูสามชั้นทอดพริกแกงง่ายๆทำกินเองได้หมูสามชั้นทำอะไรกินดีเมนูทอดเคล็ดลับมีอะไรบ้างอาหารไทยเมนูอาหารแสนอร่อยสำหรับวันนี้นำเสนอหมูสามชั้นทอดพริกแกงอาหารง่ายๆตามร้านข้าวแกงเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารการปรุงรสชาติและ เทคนิคการทอดหวานหอมมันคือเอกลักษณ์ของเมนูนี้

สูตรหมูสามชั้นทอดพริกแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  • หมูสามชั้น 2ชิ้น
  • พริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 5ช้อนโต้ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  1. เริ่มจากการปรุงน้ำหมักโดยใส่พริกแกงเผ็ดน้ำเปล่าน้ำตาลน้ำปลาและแป้งอเนกประสงค์นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นนำหมูสามชั้นนำมาคลุกกับซอสพริกแกงเผ็ดหมักทิ้งไว้ 30นาที
  3. ตั้งกระทะ ใสน้ำมันให้ปริมาณที่ท่วมเนื้อหมูสามชั้นรอให้น้ำมันร้อนโดยใช้ไปปานกลาง
  4. ใส่หมูสามชั้นลงไปทอดโดยทอดให้เหลืองสุกสังเกตุจากสีของหมูสามชั้นอย่าทอดให้แข็งหรืออ่อนเกินไปทอดให้ผิวของหมูสามชั้นกรอบพอ
  5. เมื่อหมูสามชั้นสุกได้ที่ให้นำมาพักให้หมูสะเด็ดน้ำมันและหั่นเป็นชื้นขนาดพอดีคำเสริฟรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  • หมูสามชั้นให้เลือกหมูสามชั้นส่วนสันคอหมูจะเป็นส่วนที่หนังบางชั้นไขมันไม่มากเลือกซื้อหมูสามชั้นที่สดๆ อัตราส่วนของขั้นไขมันกับเนื้อคือไขมัน2ส่วนเนื้อ8ส่วน
  • ให้นำส้อมหรือไม้จิ้มฟันมาจิ้มที่เนื้อหมูสามชั้นก่อนนำมาหมักเพื่อให้ซอสหมักเข้าเนื้อและหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือนานกว่านั้นเพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ
  • การปรุงน้ำหมักซอสพริกแกงเผ็ดให้ชิมรสชาติของพริกแกงเผ็ดด้วยเนื่องจากรสชาติของพริกแกงเผ็ดแต่ละที่ไม่เหมือนกันหากพริกแกงเค็มก็ให้เพิ่มน้ำตาลหรือลดน้ำปลาลงในสูตรซอสหมัก
  • น้ำมันสำหรับทอดให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ที่ไม่ผ่านการทอดมาก่อน เนื่องจากน้ำมันเก่าไม่ดีต่อสุขภาพและน้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่าทำให้อาหารเสียรสชาติ
  • การใช้ไฟให้ใช้น้ำมันร้อนแต่ไฟปานกลางจะได้หมูที่ไม่อมน้ำมันและสุกผิวกรอบแบบพอดีรับประทาน
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบหมูสามชั้นสามารถใช้วัตถุดิบอื่นๆได้เช่น ไก่ปีกไก่ ปลาหมึก กุ้ง หรือเนื้อหมูส่วนอื่นๆ
  • การปรุงรสพริกแกงเผ็ดไม่ควรใส่พริกแกงเผ็ดมากเกินไปเนื่องจากจะทำให้กลิ่นของพริกแกงเผ็ดมากเกินไป

หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทยเมนูหมูทอดหอมพริกแกงเผ็ดวิธีทำหมูสามชั้นทอดพริกแกงง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้หมูสามชั้นทำอะไรกินดีเมนูทอดเคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขาบาคาร่า จีคลับ

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

7 + 10 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top