หมูต้มใบชะมวง อาหารไทย แกงหมูสามชั้นใส่ใบชะมวง อร่อยๆ
หมูต้มใบชะมวง อาหารไทย แกงหมูสามชั้นใส่ใบชะมวง อร่อยๆ
หมูต้มใบชะมวง แกงหมูรสเปรี้ยวนิดๆจากใบชะมวงวิธีทำหมูต้มใบชะมวงง่ายๆทำกินเองได้ใบชะมวงทำอะไรกินได้บ้าง เครื่องแกงต้มหมูสามชั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารไทยเมนูแกงเมนูหมูหอมใบชะมวงคือหมูต้มใบชะมวงเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่พริกแกงสดๆหมูสามชั้นที่เคี้ยวจนนุ่มและการปรุงรสชาติใหม่ความหวานหอมมันพอดีเมนูหมูต้มใบชะมวงนำเครื่องแกงมาต้มกับหมูสามชั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรนานาชนิด อาหารพื้นบ้านกับข้าวง่ายๆแบบชาวบ้านอาหารสมุนไพรอาหารสุขภาพใบชะมวงทำอะไรกินได้บ้างอาหารไทยเมนูหมู อาหารจากหมู
สูตรหมูต้มใบชะมวง สูตรอาหารไทยเมนูแกงยอดนิยมส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายรสอร่อยเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูแกง
ส่วนผสมสำหรับทำหมูต้มใบชะมวง
- ใบชะมวงอ่อน 1ถ้วย
- หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1ถ้วย
- ข่าแก่ซอยละเอียด 2ช้อนโต้ะ
- หอมแดงซอยละเอียด 2ช้อนโต้ะ
- กระเทียมบด 1ช้อนโต้ะ
- กะปิ 1ช้อนชา
- เกลือ 1/2ช้อนชา
- พริกไทยอ่อน 2ช้อนโต้ะ
- พริกแห้ง 2ช้อนโต้ะ
- น้ำซุป 2ถ้วย
- น้ำตาล 1ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1ช้อนโต้ะ
วิธีทำหมูต้มใบชะมวง
- โขรก ข่า กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ พริกไทยอ่อน และพริกแห้งให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากัน
- จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นนำเครื่องแกงและหมูสามชั้นลงไปผัดให้มันหมูเริ่มออกก็ใส่ใบชะมวงลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเปลืองและน้ำตาลผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติมน้ำซุปลงไปจากนั้นก็ต้มให้น้ำซุปลดลงเหลือครึ่งหนึ่งหมูจะเริ่มนุ่มก็สามารถเสริฟรับประทานได้
เคล็ดลับการทำหมูต้มใบชะมวง
- หมูที่ใช้ในเมนูหมูต้มใบชะมวงให้ใช้หมูสามชั้นต้องเป็นหมูที่สดใหม่วันต่อวันทำความสะอาดและหั่นเป็นชั้น ขนาดพอดีไม่บางหรือหนาเกินไป
- น้ำที่ใช้ในการต้มหมูต้มใบชะมวงให้ใช้น้ำซุปกระดูกจะทำให้สูตรอาหารเมนูนี้มีความอร่อยกลมกล่อมมากขึ้น
- กระเทียมใช้กระเทียมไทยเนื่องจากกระเทียมไทยมีความหอมและหวาน
- ใบชะมวงมีรสเปรี้ยวเมนูนี้จะไม่ใช้มะนาวในการปรุงอาหาร
หมูต้มใบชะมวงต้มกระดูกหมูใบชะมวงเป็นการนำใบชะมวงมาเป็นส่วนผสมหลักเพื่อไม่ให้ ต้มกระดูกหมูไร้สีสันจนเกินไป อีกทั้งใบชะมวงมีประโยชน์ช่วยระบายท้องแก้ไข้แก้ไอชะมวงเป็นพืชสมุนไพร
ต้นชะมวงจัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลางสามารถนำมาใช้ประโยชน์หลายส่วนไม่ว่าจะผลรากโดยเฉพาะใบและยอดอ่อนของชะมวงประโยชน์ทางสมุนไพรของชะมวงเช่นช่วยฟอกโลหิตช่วยรักษาธาตุพิการเป็นยาแก้ไข้แก้ไข้ตัวร้อนช่วยแก้อาการร้อนในช่วยแก้อาการไอช่วยขับเสมหะเป็นยาระบายช่วยย่อยอาหารช่วยขับโลหิตในสตรี
หมูต้มใบชะมวงแกงหมูอร่อยๆรสเปรี้ยวนิดๆจากใบชะมวงวิธีทำหมูต้มใบชะมวงง่ายๆทำกินเองได้ใบชะมวงทำอะไรกินได้บ้างสูตรอาหารไทยเมนูหมูเครื่องแกงต้มกับหมูสามชั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรอาหารพื้นบ้าน