ยำหอยนางรม อาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ในวันสบายๆ
ยำหอยนางรม อาหารง่ายๆ รสจัดจ้าน ในวันสบายๆ
ยำหอยนางรม สูตรอาหารอร่อยๆเมนูบำรุงกำลังวิธีทํายําหอยนางรมไม่ยากทำกินเองได้หอยนางรมหวานๆทานกับน้ำยำหอมน้ำพริกเผาพร้อมด้วยเครื่องเคียงต่างๆเมนูอาหารอร่อยสูตรอาหารเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนอเมนูยำอร่อยๆน้ำยำสูตรพิเศษด้วยน้ำพริกเผาและวัตถุดิบหลักที่อร่อยๆคือยําหอยนางรมเคล็ดลับการทำยำหอยนางรมคือ วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติสำหรับเมนูหอยนางรมเป็นอาหารบำรุงกำลังสำหรับคู่รักข้าวใหม่ปลามันช่วยเพิ่มกำลังวังชาอาหารเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและทำให้อสุจิแข็งแรง
สูตรยำหอยนางรม อาหารยำเมนูหอยนางรมแบบง่ายๆส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูยำ
ส่วนผสมสำหรับทำยำหอยนางรม
- หอยนางรม 1จาน(ปริมาณตามต้องการ)
- น้ำพริกเผา 1ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1ช้อนโต้ะ
- น้ำมะขามเปียก 1ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1ช้อนโต้ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนชา
- ตะไคร้ 1ต้นนำมาซอยเล็กๆ
- หอมแดง 2หัวนำมาซอยเล็กๆ
- พริกขี้หนูสวน 3เม็ดนำมาซอย
- ข่านำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ 1ช้อนโต้ะ
- ขิงนำมาซอยเป็นเส้นเล็กๆ 1ช้อนโต้ะ
- กระเทียม 1กลีบบดให้ละเอียด
- กระเทียม 2กลีบนำมาฝานเป็นแผ่นๆ
- พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้าประมาณ 3-4เม็ด
- ผักสำหรับโรยหน้าเช่น ใบสาระแหน่ ใบอ่อนชะอมเป็นต้น
วิธีทำยำหอยนางรม
- เริ่มจากการเตรียมน้ำยำให้นำส่วนผสมต่างๆประกอบด้วยน้ำพริกเผาน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกพริกขี้หนูสวนกระเทียมบดและน้ำตาลปี๊บคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันนำมาพักไว้ก่อน
- ล้างหอยนางรมให้สะอาดจากนั้นนำหอยนางรมตะไคร้หอมแดงกระเทียมฝานขิงและข่านำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้แล้ว
- เสริฟใส่จานโรยหน้าด้วยพริกแห้งทอดยอดอ่อนชะอมและใบสาระแหน่เพียวเท่านี้ก็พร้อมที่จะรับประทาน
เคล็ดลับการทำยำหอยนางรม
- การเลือกซื้อหอยนางรมต้องเลือกซื้อหอยที่สดใหม่และสะอาดโดยวิธีเลือกซื้อหอยนางรมให้ดูที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำต้องใสถ้าเป็นหอยนางรมใหม่ๆสดๆน้ำที่แช่หอยนางรมจะใสถ้าเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใสถึงเปลี่ยนน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใสและดูสีของหอยนางรมต้องสีขาวดูอิ่ม
- การเตรียมหอยนางรมให้ล้างให้สะอาดล้างเบาๆด้วยน้ำสะอาดล้างจนกว่าน้ำแช่หอยรางรมจะใส
- สำหรับขิงข่าและตะไคร้ให้ซอยเล็กๆให้เคี้ยวง่ายเพราะเนื้อขิงข่าและตะไคร้หยาบหากหั่นหนาจะเคี้ยวยาก
- น้ำตาลสำหรับนำมาทำยำเลือกใช้น้ำตาลปี๊บเนื่องจากความหวานของน้ำตาลปี๊บเหมาะสำหรับอาหารยำ
- ยอดชะอมให้นำไปลวกก่อนให้ชะอมคลายกลิ่นฉุน
หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพราะเป็นแหล่งของวิตามินนานาชนิดทั้งวิตามินเอวิตามินบี1วิตามินบี2วิตามินบี3วิตามินซีและวิตามินดีวิธีทำยำหอยนางรม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร