ยำมะระกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง
ยำมะระกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง
ยำมะระกุ้งสด อาหารไทยเมนูยำกุ้ง วิธีทำยำมะระกุ้งสดง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้เคล็ดลับการทำยำมะระมีอะไรบ้างน้ำยำอร่อยๆทำอย่างไรอาหารสุขภาพสูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ ยำมะระกุ้งสดเมนูยำจากมะระ และกุ้งลวกอาหารสมุนไพรเป็นอาหารคลีนกินแล้วไม่อ้วนมะระจีนลูกใหญ่มีรสชาติขมเล็กน้อยแต่เป็นยาดีต่อสุขภาพมีฤทธิ์ในการลดระดับน้ำตาลในเลือดเมนูอาหารลดความอ้วนกินเมนูยำกุ้งสดมะระเป็นอาหารลดน้ำหนักมื้อเย็นเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ
ยำมะระกุ้งสด วิธีทำและส่วนผสมเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนชอบทำอาหารเมนูยำเมนูกุ้งวิธีทำยำกุ้งสดมะระ
ส่วนผสมสำหรับทำยำมะระกุ้งสด
- มะระสดซอยเป็นชิ้น 10 – 15ชิ้น
- น้ำซุป 5 – 8ช้อนโต้ะ
- หอมหัวใหญ่ซอย 2 – 3ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1ลูก
- หอมแดงซอย 1ช้อนโต้ะ
- กุ้งสด4 – 5ตัว
- น้ำปลา 2ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 2ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 2ช้อนโต้ะ
- พริกสดบด 1ช้อนโต้ะ
- เกลือ 2ช้อนโต้ะ
วิธีทำทำยำมะระ
- เอามะระแช่น้ำเกลือ 2 – 3ชั่วโมงเพื่อลดความขมของมะระเกลือมีสรรพคุณในการลดความขมของมะระได้
- ต้มน้ำให้เดือดจัดเอามะระลงไปต้มพอมะระสุกก็พักในน้ำเย็นจะทำให้มะระกรอบโดยน้ำมะระที่นำมาลวกนั้นให้ทิ้งเลยอย่านำกลับมาใช้ใหม่หรือการนำน้ำจากมะระลวกไปลวกทำให้ส่วนผสมนั้นๆขมตามมะระด้วย
- ตั้งหม้อต้มใหม่ไม่ให้ใช้น้ำจากหม้อมะระเพราะจะทำให้รสขมเข้าผักอื่นๆเมื่อน้ำเดือดก็เอากุ้งลงไปลวกให้สุก
- ผสมน้ำปลาน้ำตาลน้ำมะนาวพริกสดและน้ำซุปผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากันชิมรสชาติตามใจชอบเอามะระ กุ้งหอมแดงหอมหัวใหญ่และมะเขือลงไปผสมกับน้ำยำคลุกเคล้าให้น้ำยำทั่วส่วนผสม
- เสริฟใส่จานอาหารยำเมนูสุขภาพ
เคล็ดลับการทำยำมะระกุ้งสด
- การทำให้มะระไม่ขมต้องคว้านเอาไส้ขาวๆและเมล็ดออกให้หมดจากนั้นนำๆไปต้มด้วยน้ำเกลือ 15นาทีและนำมาแช่เย็นให้มะระยังคงความสด
- กุ้งให้ใช้กุ้งแม่น้ำสดๆใหม่จะได้เนื้อกุ้งที่อร่อย หวาน
- การลวกกุ้งให้ลวกไม่ต้องนานเนื่องจากเนื้อกุ้งหากลวกนานจะสุกเกินไปทำให้เนื้อกุ้งแข็งและไม่มีรสชาติ
- พริกสดให้ใช้พริกชี้ฟ้าผสมกับพริกขี้หนูสวนจะได้ทั้งสีสันและรสเผ็ดที่มากและสวยงาม
เมนูยำกุ้งสดมะระ เป็นอาหารสุขภาพไม่มีไขมันส่วนผสมต่างๆเป็นสมุนไพรดีต่อสุขภาพไม่แนะนำในคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพราอาหารแต่หากปรกติดีแล้วเป็นอาหารแนะนำสำหรับลดน้ำหนักกันเลยวิธีทำยำมะระกุ้งสดมี มะระทำอะไรกินได้บ้างทำอย่างไรให้มะระไม่ขมการทำยำมะระกุ้งสดมีเทคนิคการทำอย่างไรน้ำยำสำหรับใส่ยำกุ้งสดมะระ เป็นอย่างไรสอนทำยำอาหารเมนูยำเมนูอาหารสูตรอาหารเมนูกุ้งเมนูมะระอาหารสุขภาพ
ยำมะระกุ้งสดคืออาหารไทยเมนูยำเมนูกุ้งวิธีทำยำมะระกุ้งสดง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้สูตรยำกุ้งสดมะระพร้อมด้วยเคล็ดลับการทำเมนูอาหารประเภทยำน้ำยำอร่อยๆเทคนิคการทำอาหารกุ้งทำอะไรกินได้บ้างอาหารสุขภาพ