ยำถั่วพลู อาหารไทยรสแซ่บ เมนูยำ สำหรับคนชอบกินยำ

ยำถั่วพลู อาหารไทยรสแซ่บ เมนูยำ สำหรับคนชอบกินยำ

ยำถั่วพลู อาหารโปรตีนสูงจากถั่วพลูวิธีทำยำถั่วพลูง่ายๆสามารถทำกินเองได้ถั่วพลูทำอะไรกินดีมีถั่วพลูทำอะไรกินได้บ้างเคล็ดลับความอร่อยเป็นอย่างไรอาหารไทยยอดนิยมสำหรับวันนี้นี้ขอนำเสนออาหารยำแบบง่ายๆทำจากถั่วพูยำถั่วพลู  น้ำยำอร่อยๆจากน้ำพริกเผาเคล็ดลับความอร่อยของอาหารอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติเนื้อกุ้งสดๆไข่ต้มที่ต้มให้สุกพอดีหอมเจียวกรอบๆหลายคนไม่เข้าใจไม่หอมเจียวเฉาและเหนียวเพราะโดนน้ำยำจนเหนียวดังนั้นต้องให้หอมเจียวกรอบๆน้ำยำอร่อยๆ

สูตรยำถั่วพลู อาหารเมนูยำยอดนิยมส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำยำถั่วพลู

  • หมูสับ 3ช้อนโต้ะ
  • กุ้งสด 5 – 6ตัว
  • ถั่วพูซอย 1จาน
  • น้ำมะนาว 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต้ะ
  • หอมเจียว 2ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 2ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้งทอด 4 – 5เม็ด
  • ถั่วลิสงคั่วโขรกหยาบๆ ช้อนโต้ะ
  • ถั่วเขียวนึ่งบด 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำพริกเผา 1ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 2ช้อนโต้ะ
  • ไข่ต้ม 2ฟอง

วิธีทำยำถั่วพลู

  1. เตรียมเนื้อสัตว์โดยการลวกหมูสับและลวกกุ้งจากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  2. เตรียมน้ำยำโดยผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว กะทิและน้ำพริกเผาผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ถั่วพลูหอมแดงกุ้งลวกหมูสับถั่วเขียวบดและถั่วลิสงบดผสมให้ส่วนผสมเข้ากับน้ำยำ
  4. เสริฟใส่จานโรยหน้าด้วยไข่ต้มหอมเจียวและพริกทอด

เทคนิคการทำยำถั่วพลู

  1. เนื้อกุ้งและเนื้อหมูต้องใช้เนื้อสดใหม่เท่านั้น
  2. การลวกกุ้งให้ใช้น้ำใหม่อย่าใช้น้ำลวกหมูสับมาใช้ลวกกุ้งต่อจะทำให้มีกลิ่นคาวหมู เสียรสชาติจากนั้นการลวกกุ้งให้อร่อยให้ลวกด้วยน้ำเดือดจัดและไม่ต้องลวกนานเกินไปเนื่องจากจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งและไม่อร่อย
  3. การลวกหมูสับให้ใช้น้ำใหม่จะทำให้ได้รสชาติหมูสับที่อร่อย
  4. ถั่วพลูนำไปลวกก่อนด้วยน้ำร้อนจากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อรักษาความสด
  5. ถั่วลิสงให้ใช้ถั่วใหม่คั่วเองและการโขรกหยาบๆเนื้อถั่วจะเป็นชิ้นได้รสชาติอร่อย

สรรพคุณของถั่วพลู

ผลของถั่วพลูช่วยบำรุงร่างกายทำให้กระปี้กระเป่าแก้อ่อนเพลียรักษาร้อนในแก้กระหายน้ำรากของถั่วพลูช่วยรักษาโรคผิวหนังแก้ลมพิษรักษาอาการปวดท้องรักษาสิว ได้

คุณค่าทางอาหารของถั่วพู 

ขนาด100กรัมพบว่าให้พลังงาน19กิโลแคลอรีมีสารอาหารต่างๆประกอบด้วยกากใยอาหาร1.2กรัมน้ำ93.8กรัม คาร์โบไฮเดรต2.4กรัมโปรตีน2.1กรัมไขมัน0.1กรัมธาตุแคลเซียม5มิลลิกรัมธาตุฟอสฟอรัส43มิลลิกรัมธาตุเหล็ก0.5 มิลลิกรัมสารไนอะซิน0.8มิลลิกรัมวิตามินบี1 0.35 มิลลิกรัมวิตามินบี20.14มิลลิกรัมและวิตามินซี32มิลลิกรัม

วิธีทำยำถั่วพลู ถั่วพลูเป็นพืชโปรตีนสูงมีวิตามินเอบี1รับประทานยำถั่วพลูช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายได้ดียำถั่วพูเป็นเมนูอาหารชื่อดังประเภทยำมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากรสชาติอร่อยเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพถั่วพูเป็นพืชตระกูลถั่วภาษาอังกฤษเรียกWingedbeanยำถั่วพลูภาษาอังกฤษเรียก Wingedbeansalad

ยำถั่วพลูเมนูอาหารอาหารพืชโปรตีนสูงจากถั่วพลูวิธีทำยำถั่วพลูง่ายๆสามารถทำกินเองได้ถั่วพลูทำอะไรกินดีมีถั่วพลูทำอะไรกินได้บ้างน้ำยำมีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไรอาหารอร่อยเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

51 - 4 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top