พะแนงเนื้อ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ แสนอร่อย พร้อมวิธีทำ

พะแนงเนื้อ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ แสนอร่อย พร้อมวิธีทำ

พะแนงเนื้อ อาหารไทยยอดนิยมวิธีทำแกงพะแนงเนื้อง่ายๆทำกินเองไดเคล็ดลับของเมนูนี้คือพริกแกงพะแนงเทคนิคการผัด การปรุงรสชาติและเนื้อวัวที่สดๆอาหารไทยยอดนิยมสำหรับวันนี้คือแกงกะทิหอมหวานด้วยสมุนไพรคือแกงพะแนงเนื้อเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติเครื่องเทศในพริกแกงพะแนง นำมาผัดกับเนื้อวัวสดๆลักษณะเด่นของแกงพะแนงคือหอมพริกแกงและกะทิเนื้อวัวนุ่มเป็นกับข้าวง่ายๆที่มีให้เห็นตามร้านอาหารไทยร้ายข้าวราดแกงแต่แกงพะแนงที่อร่อยๆนั้นเรานำมาเสนอแล้ว

สูตรพะแนงเนื้อ ส่วนผสมและวิธีทำอาหารเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทย

ส่วนผสมสำหรับทำพะแนงเนื้อ

  • เนื้อวัวสดๆหั่นเป็นชิ้นขนาดพิดีคำ 1จาน
  • พริกแกงพะแนง 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 1ช้อนโต้ะ
  • หางกะทิ 1ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2ช้อนโต้ะ
  • พริกชี้ฟ้าสดหั่นเฉียงๆ 1ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรููดหั่นฝอย 1ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงพะแนงเนื้อ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและพริกแกงพะแนงลงไปแล้วเปิดไฟอ่อนๆค่อยๆให้ความร้อนทำให้พริกแกงพะแนงสุกโดยสังเกตุจากกลิ่นหากพริกแกงส่งกลิ่นหอมแสดงว่าสุกแล้วจากนั้นนำเนื้อวัวลงไปผ้ด
  2. เติมกะทิลงไปใส่ทีละนิดอย่าใส่มากเกินไปมันจะแฉะเกินไปหากแห้งไปก็เติมกะทิลงไป
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลาชิมรสชาติให้ได้ที่
  4. จากนั้นใส่พริกสดและใบมะกรูดลงไปผัดปิดไฟและเสริฟใส่จานโรยด้วยใบโหระพา

เคล็ดลับการทำแกงพะแนงเนื้อ

  • เนื้อวัว ให้เลือกเนื้อวัวที่สดๆเทคนิคการเลือกซื้อเนื้อวัวคือดูที่สีและลักษณะของเนื้อต้องเนื้อแน่นและเนื้อไม่มีกลิ่นเน่า หรือสีคล้ำ
  • น้ำกะทิสำหรับเมนูอาหารไทยให้ใช้น้ำกะทิที่คั้นแบบสดๆซึ่งน้ำกะทิที่คั้นสดๆจะมีความหอมและมันเหมาะสำหรับทำอาหารไทย
  • เทคนิคการผัดพริกแกงพะแนงให้ใส่น้ำมันและพริกแกงพะแนงลงไปผัดขณะไฟยังไม่ร้อนเลยแล้วค่อยๆให้พริกแกงสุก
  • ใบมะกรูดการนำใบมะกรูดมาปรุงอาหารให้เอาส่วนแกนใบออกเนื่องจากแกนใบมะกรูดมีรสขมไม่เหมาะสำหรับนำมาปรุงอาหาร
  • สูตรพริกแกงพะแนงประกอบด้วยพริกแห้งเม็ดใหญ่โดยแกะเอาเมล็ดออกและแช่น้ำให้นุ่ม5เม็ดเกลือ1ช้อนชาข่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ1ช้อนชาตะไคร้ซอย1ช้อนชาผิวมะกรูดซอยให้ละเอียด1ลูกรากผักชี1ช้อนชากระเทียม10กลีบหอมแดง 5หัวพริกไทย1/2ช้อนชาและกะปิ1ช้อนชาโขรกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัย

พะแนงเนื้อเมนูแกงอาหารไทยแบบง่ายๆวิธีทำแกงพะแนงเนื้อง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับของเมนูนี้คือพริกแกงพะแนงเทคนิคการผัดการปรุงรสชาติเมนูเนื้อวัวแสนอร่อยทำกินเองที่บ้านได้

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

30 - 8 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top