ผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า อาหารไทย รสเผ็ดร้อน สำหรับคนรักเนื้อ

ผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า อาหารไทย รสเผ็ดร้อน สำหรับคนรักเนื้อ

ผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า อาหารไทยเมนูสุขภาพเมนูผัดวิธีทำผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่าผัดเผ็ดเนื้อวัวหอมๆหอมเครื่องแกงเผ็ดเครื่องเทศ และใบยี่หร่าเมนูผัดใบยี่หร่าอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารไทยเมนูผัดเผ็ดเอาใจคนชอบเนื้อวัวผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่าเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติเนื้อวัวสดๆเทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติให้ได้รสกลมกล่อมที่สำคัญการผัดพริกแกงเผ็ด ต้องให้หอมไม่ไหม้

เมนูผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า เป็นอาหารง่ายๆวัตถุดิบไม่ยุ่งยากวิธีทำอาหารเข้าใจง่าเหมาะสำหรับคนรักอาหารไทยและชอบเนื้อวัว

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า

  • เครื่องเทศประกอบด้วยใบกระวานแห้งเม็ดลูกผักชีและเม็ดยี่หร่าในอัตราส่วนเท่ากัน
  • พริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
  • ใบยีหร่าซอยหยาบๆ 1กำมือ
  • เนื้อวัวสับหยาบๆ 1จาน
  • พริกสดซอยเฉียงยาวๆ 2ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดเผ็ดเนื้อใบยี้หร่า

  1. เตรียมเครื่องเทศโดยนำใบกระวานเม็ดลูกผักชีและเม็ดยี่หร่าไปคั่วให้หอมและนำมาโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. ต้มน้ำให้เดือดจัดจากนั้นนำเนื้อวัวไปลวกให้พอสุกไม่สุกมากจากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟอ่อนๆนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอมสุกจากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปผัด 1ช้อนโต้ะ
  4. นำเนื้อวัวลวกลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
  5. เติมใบยี้หร่าซอยลงไปผัดพอสุกสามารถเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า

  • เนื้อวัวใช้เนื้อวัวสดๆเนื้อส่วนสันใน เป็นส่วนที่มีความนุ่ม
  • ให้นำเนื้อวัวไปลวกสะดุ้งน้ำเดือดๆก่อนเนื่องจากเนื้อวัวมีกลิ่นแรงการนำไปลวกก่อนจะช่วยลดความแรงของกลิ่นเนื้อวัวได้
  • การผัดเครื่องแกงเผ็ดให้ผัดอย่างใจเย็นค่อยๆให้เครื่องแกงสุดจะได้กลิ่นที่หอม
  • ผัดเผ็ดเป็นอาหารที่ไม่เน้นรสหวานจะเผ็ดนำและเค็มตาม

วิธีทำผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่าอาหารผัดประเภทผัดเผ็ดเนื้อวัวหอมผัดกับเครื่องแกงเผ็ดและเครื่องเทศและใบยี่หร่ารสร้อนแรงทำให้เมนูผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่าเป็นสูตรอาหารเมนูเด็ดเนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้างผัดเผ็ดทำอย่างไรใบยี่หร่าทำอะไรกินดีวันนี้เรามาแนะนำสูตรผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า

ผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่าเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ รสเผ็ดช่วยกระตุ้นเลือดลมให้กระปี้กระเปล่าช่วยขับเหงื่อได้ดีเครื่องแกงเผ็ดอย่าง เกลือพริกแห้งหอมแดงข่าก็รวมสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วสูตรเนื้อผัดเผ็ดนี้ยังมีเครื่องเทศอย่างลูกผักชีใบกระวานและเม็ดยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมาก

เมนูผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า เป็นการนำเอาใบยี่หร่าวันนี้ รามาทำความรู้จักกับใบยี่หร่ากันว่าใบยี่หร่าเป็นอย่างไรมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ยี่หร่า เป็นสมุนไพรไทยมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าOcimum grastissimum L.ยี่หร่ามีชื่อเรียกอื่นๆแตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่นเช่น โหระพาช้าง กะเพราควาย กะเพราญวนและหอมป้อมลักษณะของใบยี่หร่าจะคล้ายกับใบโหรพาแต่ใบจะมีขนาดใหญ่กว่าใบสากสีเขียวปลายใบแหลมใบยี่หร่ามีกลิ่นหอมฉุนรสชาติเผ็ดร้อนสำหรับการนำยี่หร่านิยมนำมาทำเป็นเครื่องเทศ ตากแห้งและบดผสมอาหารใบยี่หร่าสดๆนิยมนำมาผัดกับเนื้อสัตว์เพื่อดับกลิ่นคาวรวมถึเมนูแกงอย่างแกงคั่วหรือแกงป่าก็นำใบยี่หร่ามาเป็นส่วนผสมของอาหารด้วย

นักโภชนาการได้ศึกษาสรรพคุณค่าทางอาหารของใบยี่หร่าขนาด 100กรัมพบว่ามีกากใยอาหาร 5.9 กรัมและสารสำคัญต่างๆ ประกอบด้วยวิตามินบี 3 ไนอะซิน 8.2 มิลลิกรัม วิตามินเอ สารเบต้าแคโรทีนสรรพคุณทางสมุนไพรของใบยี่หร่าเช่น ช่วยกระตุ้นการทำงานระบบประสาทช่วยทำลายอนุมูลอิสระช่วยให้ผิวพรรณ บำรุงสายตาบรรเทาอาการไอช่วยขับเหงื่อช่วยระบบย่อยอาหารขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อขับเสมหะเป็นต้น

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

20 - 3 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top