ผัดถั่งงอกเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย เมนูผัด พร้อมวิธีทำ
ผัดถั่งงอกเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย เมนูผัด พร้อมวิธีทำ
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ อาหารแบบง่ายๆเมนูหมูสับแสนอร่อยวิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับสามารถทำกินเองได้เคล็ดลับการทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับมีอะไรบ้างอาหารไทยสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารแบบง่ายๆไม่เผ็ดทานกับข้าวสวยหอมอร่อยคือผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้คือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ
สูตรผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูหมู
ส่วนผสมสำหรับทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
- ถั่วงอก 1จาน
- หมูสับ 1ขีด
- เต้าหู้ 1แผ่นหั่นเป็นเต๋า
- พริกชี้ฟ้า 2เม็ดหั่นเฉียงยาวๆ
- กระเทียมบด 1ช้อนโต้ะ
- ต้นหอม 1ต้นหั่นยาวๆ
- เกลือ 1หยิบมือ
- พริกไทยป่น 1ช้อนชา
- ซอสน้ำมันหอย 2ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช 2ช้อนโต้ะ
วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมจากนั้นใส่เต้าหู้และหมูสับลงไปผัดผัดให้หมูสับเริ่มสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและซอสหอยนางรมผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่พริกชี้ฟ้าและถั่วงอกลงไปผัดให้ถั่วงอกคลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมดเมื่อถั่วงอกเริ่มสุกให้ปิดไฟ
- ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็เสริฟรับประทานได้
เคล็ดลับการทำผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
- หมูสับให้เลือกหมูสันในสดๆนำมาสับเองจะได้เนื้อหมูที่ไม่ละเอียดเกินไปได้ชื้นเนื้อหมูมีรสชาติน่าอร่อย
- ถั่วงอกเลือกใช้ถั่วงอกที่อวบๆขาวๆจะได้ถั่วงอกที่หวานอร่อย
- การผัดถั่วงอกไม่ต้องผัดให้สุกเกินไปเพราะจะทำให้ถั่วงอกเละไม่น่ารับประทาน
- พริกชี้ฟ้าให้หั่นยาวๆเพื่อเพิ่มสีสันของอาหาร
- กระเทียมนำลงไปผัดไม่ต้องให้กระเทียมไหม้เพียงต้องการกลิ่นหอมของกระเทียมออกมาในน้ำมันให้อาหารมีกลิ่นหอมอร่อย
- เต้าหู้ให้เลือกใช้เต้าหู้แผ่นแบบแข็งนำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมนำมาผัดหรือทอดก่อนก็ได้แล้วแต่คนชอบ
- สำหรับคนชอบเต้าหู้ไข่สามารถใช้ได้แต่ต้องนำไปชุบแป้งทอดก่อนเนื่องจากเต้าหู้ไข่อ่อนเวลานำมาผัดจะทำให้เต้าหู้เละไม่น่ารับประทานการทอดก่อนทำให้เต้าหู้คงตัวไม้แตกง่าย