ผัดกระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆจากหมูสับ

ผัดกระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆจากหมูสับ

ผัดกระเพราหมูสับ อาหารตามสั่งยอดนิยมวิธีทำผัดกระเพราหมูสับง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้อาหารยอดนิยมของไทยหาทานได้ง่ายในไทยอาหารไทยแบบง่ายๆสูตรอาหารเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเป็นอาหารผัดแบบง่ายๆเมนูหมูสับผัดใบกระเพราคือผัดกระเพราะหมูสับเมนูนี้สามารถหารับประทานได้ตามร้านอาหารตามสั่งเคล็ดลับความอร่อยของเมนูหมูสับผัดใบกระเพราคือวัตถุดิบหลักคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารเทคนิคการผัดและการปรุงรสชาติ

สูตรผัดกระเพราหมูสับ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดกระเพราหมูสับ

  • เนื้อหมูสับ 2ขีดสับให้ละเอียดพอดีๆไม่ต้องละเอียดมาก
  • กระเทียม 2กลีบ(บดให้ละเอียด)
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1ช้อนโต้ะ
  • ใบกะเพรา 1หยิบมือ
  • พริกขี้หนูสวน 2ช้อนโต้ะ(บดให้ละเอียด)
  • น้ำซุปกระดูก 4ช้อนโต้ะ

วิธีทำกระเพราหมูสับ

  1. เริ่มจากการตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำลงไปต้มให้เดือดจากนั้นใส่หมูสับลงไปลวกให้สุกจากนั้นเทน้ำลวกทิ้งและนำหมูสับขึ้นมาพักไว้ก่อน
  2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมลงไปพอกลิ่นเริ่มหอมให้ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทรายผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ใส่ใบกระเพราลงไปผัดและเติมน้ำซุปลงไปผัดต่อให้อาหารมีความหอมของใบกระเพราเพียงเท่านี้ก็สามารถเสริฟ ทานกับข้าวหอมมะลิและพริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำผัดกระเพราหมูสับ

  1. ใบกระเพราสำหรับการเลือกใช้ใบกระเพราควรเลือกใช้ใบกระเพราแดงซึ่งใบกระเพราชนิดนี้จะมีกลิ่นหอมมากกว่าใบกระเพราอื่นๆโดยการเลือกใบกระเพรานั้นใบกระเพราให้เลือกใช้ใบเล็กและใบอ่อนเนื่องจากใบใหญ่กลิ่นจะอ่อนลงเวลาผัดให้กลิ่นหอมมาก
  2. พริกสำหรับใช้ผัดใบกระเพราแนะนำให้เลือกใช้พริกขี้หนูสวน ซึ่งจะมีรสชาติเผ็ดอร่อย
  3. การเลือกใช้กระเทียมแนะนำให้ใช้กระเทียมไทยเนื่องจากกลิ่นและสรรพคุณให้ความอร่อยมากกว่ากระเทียมจีน
  4. การใช้ไฟในการผัดใบกระเพราให้ใช้ไฟแรงและผัดให้เร็วจะได้รสชาติที่อร่อย
  5. ใบกระเพราเมื่อโดนผัดโดนความร้อนใบกระเพราจะเหี่ยวและเฉาดังนั้นในการใส่ใบกระเพราให้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย
  6. น้ำซุปจะใช่ให้กระเพรามีความกลมกล่อมมากขึ้นใส่น้ำซุปช่วยเพิ่มความหวานของผัดกระเพรา
  7. เนื้อหมูสับให้เลือกใช้หมูสับส่วนสันคอซึ่งมีเนื้อนุ่มๆและมีมันหมูแทรกเวลานำมาผัดจะได้ความนุ่มของหมูอร่อยน่ารับประทานหมูให้เลือกใช้หมูที่สดๆเทคนิคการเลือกซื้อเนื้อหมูคือเนื้อหมูแดงเนื้อแน่นตึง
  8. ประโชยน์ของใบกระเพราสรรพคุณของใบกระเพราคือช่วยแก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม รักษาโรคผิวหนัง ไล่แมลง แก้ไอ ขับเสมหะ เป็นต้น
  9. สำหรับเมนูนี้สามารถใส่ผักอื่นๆผสมได้ เช่น ถั่วผักยาว พริกหยวก หรือหัวหอมใหญ่
  10. หมูสับสำหรับหมูสับที่ใช้ในการผัดให้นำหมูสับไปลวกให้สุกก่อนจะได้เนื้อหมูที่นุ่มอร่อยการนำหมูไปลวกก่อน จะได้เนื้อหมูที่นุ่มหากนำหมูสับลงไปผััดเลยบางครั้งอาจทำให้เนื้อหมูแข็งกระด้างไม่น่ารับประทานน้ำที่ใช้ในการลวกหมูให้เททิ้งไปเลยเนื่องจากมันจะมีความคาวอยู่

ผัดกระเพราหมูสับอาหารตามสั่งวิธีทำกระเพราหมูสับง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ผัดกระเพราเป็นอาหารยอดนิยมของไทยเมนูผัดและเมนูหมูสับจัดว่าหาได้ง่ายในไทยอาหารไทยแบบง่ายๆนำหมูสับมาผัดให้สุกปรุงรสและใส่ใบกระเพรา ได้อาหารจานเดียวชื่อหมูสับผัดกระเพรา

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

4 + 23 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top