ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก พร้อมซอสสูตรพิเศษ

ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก พร้อมซอสสูตรพิเศษ

ปลาหมึกทอดราดพริก สูตรอาหารแบบง่ายๆ เมนูปลาหมึก วิธีทำปลาหมึกราดพริก นำมาทอดให้เหลืองกรอบราดน้ำซอสรสเด็ด หวาน เค้ม เปรี้ยว หอมพริกกระเทียม เมนูทอดสูตรอาหาร สำหรับวันนี้เอาใจคนชอบปลาหมึกสำหรับวันนี้เป็นเมนูราดพริก คือปลาหมึกทอดราดพริกซึ่งเราเลือกใช้ปลาหมึกหอมตัวใหญ่ๆเนื้อเยอะๆนำมาทอดให้เหลืองกรอบและทำน้ำซอสที่ทำด้วย น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูกระเทียมสดกระเทียมดองและพริกสดเคี้ยวจนได้รสชาติที่แสนอร่อยและใส่ถั่วลิสงคั่วให้หอมกรอบ เพิ่มรสชาติให้อร่อยเข้าไปอีกเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรือกับแกล้มชั้นดีมาทำความรู้จักกับสูตรและวิธีทำเมนูปลาหมึกทอดราดพริกกัน

สูตรปลาหมึกทอดราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกทอดราดพริก

  • ปลาหมึกหอม 1ตัวหั่นเป็นแว่นขนาดพอดีคำ
  • ซอสปรุงรส 1ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวโพด 1/2ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาหมึก
  • น้ำตาลปี๊บ 3ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 3ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 2ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสดบด 1ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมดองบด 1ช้อนโต้ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงบด 1ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 3ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1ช้อนชา

ขั้นตอนการทำปลาหมึกทอดราดพริก

  1. เริ่มทำน้ำซอสก่อนด้วยการใส่น้ำตาลปี๊บเกลือและน้ำส้มสายชูนำมาเคี้ยวให้น้ำซอสละลายเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใส่ พริกสดบดกระเทียมดองและกระเทียมสดลงไปเคี่ยวให้น้ำซอสละลายและกระเทียมนิ่มชิมรสชาติจะได้รสหวาน เปรี้ยวและเค็มนิดหน่อยที่สำคัญหอมพริกและกระเทียมจากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. เตรียมปลาหมึกต้องล้างให้ปลาหมึกสะอาดก่อนไม่ให้เหลือเมือกของปลาหมึกจากนั้นตั้งน้ำร้อนเดือดๆนำปลาหมึกไปลวก ให้สกพอประมาณจากนั้นนำปลาหมึกมาพักก่อนซับน้ำจากตัวปลาหมึกให้แห้ง
  3. ใส่ซอสปรุงรสลงไปคลุกกับตัวปลาหมึกลวกจากนั้นนำปลาหมึกลวกลงไปคลุกกับแป้งข้าวโพดจากนั้นนำมาพักเพื่อรอสำหรับทอดปลาหมึก
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ไฟร้อนเลยเราต้องการให้ได้แป้งกรอบๆเนื่องจากปลาหมึกเราลวกจนสุกแล้วสามารถรับประทานได้แล้วไฟแรงๆจะทำให้แป้งกรอบปริมาณของน้ำมันให้ท่วมปลาหมึกที่นำมาทอดก็พอ
  5. ใส่ปลาหมึกลงไปทอดให้เหลืองกรอบเมื่อปลาหมึกทอดกรอบแล้วให้นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. จัดจานปลาหมึกทอดราดน้ำซอสและโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วและผักชีเป็นอันเสร็จสิ้นอาหารสูตรพิเศษ

เคล็ดลับการทำปลาหมึกทอดราดพริก

  1. ปลาหมึกต้องเลือกปลาหมึกที่สดๆโดยสังเกตุสีของปลาหมึกต้องขาวเนื้อแน่นสำหรับปลาหมึกให้เลือกปลาหมึกหอม เนื่องจากปลาหมึกหอมตัวใหญ่เนื้อมากเวลารับประทานอร่อย
  2. การลวกปลาหมึกก่อนทำให้ปลาหมึกสุกง่ายและไม่คาวที่สำคัญการลวกปลาหมึกก่อนเวลานำไปทอดจะทำง่าย เนื่องจากเมื่อเราลวกปลาหมึกแล้วเราสามารถนำมาซับให้แห้งและคลุกแป้งข้าวโพดทำให้ปลาหมึกลดความชื้น เวลาทอดจะได้เหลืองกรอบและน้ำมันไม่กระเด็น
  3. ซอสให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บความหวานของน้่ำตาลปี๊บให้รสชาติอาหารที่อร่อย
  4. กระเทียมให้ใช้กระเทียมสดผสมกระเทียมดองเวลานำมาต้มซอสจะได้รสชาติของซอสที่หอมอร่อยไม่เหมือนใคร
  5. น้ำมัน ให้ใช้น้ำมันที่สดไม่ผ่านการทอดมาก่อนและใช้ไฟแรงเนื่องจากเราต้องการให้ได้ปลาหมึกกรอบ

สูตรปลาหมึกทอดราดพริกเป็นอีกเมนูกับแกล้มที่แนะนำสำหรับวันสบายๆหรือจะทำเป็นอาหารหลักของบ้านในวันครอบครัวก็ได้

ปลาหมึกทอดราดพริกสูตรอาหารแบบง่ายๆเมนูปลาหมึกวิธีทำปลาหมึกราดพริกนำมาทอดให้เหลืองกรอบราดน้ำซอสรสเด็ด หวานเค็มเปรี้ยวหอมพริกกระเทียมเมนูทอดอาหารทะเลปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้างสล็อต เว็บใหญ่ pg

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

10 + 17 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top