น้ำพริกแมงดา อาหารไทย เมนูพื้นบ้าน อาหารสุขภาพ พร้อมวิธีทำ
น้ำพริกแมงดา อาหารไทย เมนูพื้นบ้าน อาหารสุขภาพ พร้อมวิธีทำ
น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริกหอมกลิ่นแมงดาแสนอร่อยวิธีทำน้ำพริกแมงดาง่ายๆทำกินเองได้น้ำพริกพื้นบ้านแมงดาทำอะไรกินได้บ้างอาหารสำหรับคนชอบน้ำพริกอร่อยๆสำหรับวันนี้น้ำพริกแมงดาเคล็ดลับการทำน้ำพริกง่ายๆวิธีทำน้ำพริกแมงดา อาหารไทยกลิ่นหอมรสชาติจัดจ้านไขมันน้อยอาหารลดความอ้วนสำหรับคนรักสุขภาพ
อาหารแนะนำ อาหารอร่อยๆและดีต่อสุขภาพสำหรับวันนี้ขอนำเสนอน้ำพริกแมงดาเป็นน้ำพริกกลิ่นหอมๆจากแมงดา รสชาติจัดจ้านไขมันน้อยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีขอแนะนำน้ำพริกสำหรับคนรักสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกแมงดา
- กะปิ 1ช้อนโต้ะ
- แมงดานา 1ตัว
- กระเทียม 1หัว
- พริกสด 10เม็ด
- มะอึก 1ผล
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- ผักสด
วิธีทำน้ำพริกแมงดา
- นำมะอึกมาขูดผิวและล้างน้ำให้สะอาห
- นำกะปิ ห่อใบตองปิ้งให้สุกพร้อมกับปิ้ง พริก กระเทียม และแมงดานาให้สุก
- โขรกกะปิพริกกระเทียมแมงดานาและมะอึกให้ละเอียด
- จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวตามใจชอบทานกับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ ผักกาดขาวเป็นต้น
เคล็ดลับการทำน้ำพริกแมงดา
- ให้นำพริกแห้งไปคั่วให้หอมก่อนโดยต้องใส่เกลือลงไปด้วยเพื่อลดความแสบร้อนการที่พริกโดนความร้อนจะทำให้พริกมีความหอม
- กระเทียมให้ใช้กระเทียมไทยและนำไปคั่วให้สุกหอมก่อนนำมาโขรกน้ำพริก
- หอมแดงให้นำไปคั่วให้หอมก่อนนำมาโขรกน้ำพริกจะทำให้หอมและหวาน
- กะปิให้นำไปห่อใบตองและไปย่างให้สุกจะได้กะปิที่หอม
- น้ำตาลต้องเลือกใช้น้ำตาลปี๊บความหวานของน้ำตาลปี๊บเหมาะกับน้ำพริกทุกชนิด
- ผิวมะอึให้รสเปรี้ยวเราอาจจะชิมรสชาติก่อนค่อยเติมน้ำมะนาวได้เนื่องจากอาจจะเปรี้ยวเกินไป
- แมงดานาให้นำไปนึ่งหรือย่างให้สุกก่อนนำมารับประทานโดยเด็ดหัวเด็ดขาและนำตัวมาสับให้ละเอียด
- การนำน้ำพริกลงไปผัดบนกระทะร้อนๆจะช่วยเรื่องการถนอมอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น
ทำความรู้จักกับสัตว์ที่มีชื่อว่า” แมงดา ” แมงดาที่คนนิยมนำมาทำอาหารคือแมงดานาเป็นสัตว์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัวช่วยเพิ่มกลิ่นในอาหารแมงดามีลักษณะเรียวรีเหมือนไข่ซึ่งแมงดานาเป็นสัตว์ที่จัดอยู่ในวงศ์Order MemiteraในFamily belostomatidaeมีขนาดความยาวไม่เกิน5เซ็นติเมตรมีสีน้ำตาลมี 6ขาซึ่งอาหารของแมงดานาคือสัตว์น้ำขนาดเล็ก เช่น ลูกอ๊อด ลูกปลา เป็นต้นซึ่งประโยชน์ของแมงดานาคือประโยชน์ทางอาหารและเป็นสัตว์ที่อยู่นระบบนิเวศช่วยให้เกิดความสมดุลในระบบะรรมชาติ
สูตรน้ำพริกแมงดา มีส่วนผสมไม่ยุ่งยากหากสงสัยว่าน้ำพริกสูตรแมงดาทำอย่างไร เราได้เอาสูตรส่วนผสมและวิธีทำมาให้อย่างละเอียดอาหารเมนูน้ำพริกทำให้คิดถึงบ้านแมงดาทำอะไรกินได้บ้างน้ำพริกจากแมงดาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นอาหารลดน้ำหนักจริงหรือรอให้ท่านมาพิสูจน์ด้วยตนเองแล้วน้ำพริกแมงดาหลายคนคงสงสัยว่าแมงดาหน้าตาไม่น่ารับประทานแต่ทำไมเวลานำมาแล้วรสชาติถึงน่าทึ่งอย่างนี้ แมงดาสามารถนำมาทำอาหารได้อีกเช่น แมงดาคั่วเป็นต้น วันนี้ขอแนะนำสูตรน้ำพริกแมงดา