น้ำพริกมะขามเปียก อาหารพื้นบ้าน เมนูมะขาม แบบง่ายๆ

น้ำพริกมะขามเปียก อาหารพื้นบ้าน เมนูมะขาม แบบง่ายๆ

น้ำพริกมะขามเปียก อาหารไทยวิธีทำน้ำพริกมะขามเปียกง่ายๆทำกินเองได้เคล็ดลับการทำน้ำพริกมะขามเปียกเป็นอย่างไร น้ำพริกพื้นบ้านรสมะขามเปียกอาหารไทยเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารพื้นบ้านเมนูน้ำพริกสูตรมะขามเปียกคือน้ำพริกมะขามเปียกเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกมะขามเปียก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารไทย

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกมะขามเปียก

  • มะขามเปียก 5ช้อนโต้ะขูดเอาเฉพาะเนื้อมะขาม
  • กุ้งแห้ง 4ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 7เม็ด
  • หอมแดง 4หัว
  • กระเทียม 4กลีบ
  • กะปิ 1ช้อนชา
  • น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนชา
  • ผักสำหรับทานกับน้ำพริกเช่นถั่วฝักยาวแตงกวาผักกาดขาวและผักต่างๆตามใจชอบ

วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก

  1. นำพริกแห้งแช่น้ำจากนั้นแกะเอาเมล็ดออกเอาเฉพาะส่วนเนื้อพริก
  2. นำกะปิไปย่างในใบตอง
  3. เตรียมครกโขรกกุ้งแห้งให้ละเอียดจากนั้นเอากุ้งแห้งออกครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่พริกแห้งหอมแดงและกระเทียมโขรกให้ละเอียด
  4. จากนั้นปรุงรสด้วยกะปิน้ำตาลปีบน้ำปลาและเนื้อมะขามเปียกโขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. เสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยน้ำพริกโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนสดๆกุ้งแห้งโขรกและผักสดสำหรับกินกับน้ำพริก

เคล็ดลับการทำน้ำพริกมะขามเปียก

  • การเลือกใช้กะปิให้ใช้กระปิแท้จากระยองโดยก่อนนำมาปรุงอาหารให้นำไปห่อใบตองและปิ้งให้สุกก่อนจะทำให้ได้กะปิที่หอมและสุก
  • พริกขี้หนูสวนหอมแดงและกระเทียมให้นำไปคั่วไฟก่อนหรือนำไปย่างก็ได้เพื่อให้มีกลิ่นหอมเพิ่มความอร่อยให้กับ เมนูอาหารน้ำพริกสูตรนี้
  • กระเทียมใช้กระเทียมไทยเนื่องจากกระเทียมไทยเม็ดเล็กมีกลิ่นหอมมากกว่ากระเทียมจีน
  • ผักสดที่จะนำมารักประทานให้นำไปล้างให้สะอาดและแช่เย็นจะได้ผักที่เย็นอร่อยน่ารับประทาน
  • น้ำตาลต้องใช้น้ำตาลปี๊บเนื่องจากเนื้อน้ำตาลเนียนและความหวานหอมอร่อยน่ารับประทาน
  • เมนูน้ำพริกมะขามเปียกจะไม่ใส่มะนาวเนื่องจากเนื้อมะขามเปียกมีความเปรี้ยวอมหวานอยู่ในตัว
  • สำหรับคนชอบใส่ส่วนผสมอื่นๆในน้ำพริกได้ตามใจชอบเช่นมะเขือขืน

น้ำพริกมะขามเปียกนั้นมีหลายสูตรเราได้นำสูตรน้ำพริกมะขามเปียกเป็นน้ำพริกมะขามเปียกที่รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเค็มเป็นสูตรน้ำพริกที่เหมาะสำหรับกินกับผักสดหรือผักลวกก็ได้น้ำพริกมะขามเปียกอาหารไทยเมนูมะขามวิธีทำน้ำพริกมะขามเปียกง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้เคล็ดลับการทำน้ำพริกมะขามเปียกเอามาทำน้ำพริกได้อย่างไรและปรุงรสชาติอย่างไร

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

3 + 20 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top