น้ำพริกขี้กา อาหารไทย เมนูน้ำพริก แสนอร่อย ทำกินเองได้

น้ำพริกขี้กา อาหารไทย เมนูน้ำพริก แสนอร่อย ทำกินเองได้

น้ำพริกขี้กา อาหารพื้นบ้านแบบง่ายๆวิธีทำน้ำพริกขี้กาปลาทูเป็นส่วนประกอบสามารถทำกินเองได้กับข้าวจากปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนเข้าใจง่ายสำหรับคนรักน้ำพริกสูตรอาหารเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารไทยเพื่อคนกินคลีนคือน้ำพริกขี้กาเคล็ดลับการทำน้ำพริกขี้กาคือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกขี้กา เหมาะสำหรับคนลดความอ้วนกากใยอาหารสูงผักสดๆส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกขี้กา

  • พริกขี้หนูสวน 10เม็ด
  • หอมหัวแดง 1หยิบมือ
  • มะเขือพวง 1หยิบมือ
  • มะเขือเทศ 4ผล
  • กระเทียม 1หยิบมือ
  • น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4ช้อนโต้ะ
  • ปลาทู 1ตัว

วิธีทำน้ำพริกขี้กา

  1. เริ่มจากการนำปลาทูไปต้มให้สุกจากนั้นนำมาแกะและโขรกเนื้อให้แตกบุบและพักเอาไว้ก่อน
  2. จากนั้นเตรียมพริกขี้หนูสวนหอมหัวแดงและกระเทียมโดยการไปคั่วให้หอมหรือเอาไปเผาไฟก็ได้จากนั้นให้นำ หอมแดงพริกขี้หนูสวนและกระเทียมไปโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. จากนั้นนำเนื้อปลาทูมาคลุกเคล้าให้เข้ากันหอมหัวแดงพริกและกระเทียม
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวน้ำปลาเติมน้ำเปล่าลงไปพอให้น้ำพริกไม่เหนียวมากเกินไป
  5. ใส่มะเขือเทศและมะเขือพวงลงไปโขรกให้แตกแบบเหลือชิ้นเนื้อเพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน
  6. เสริฟน้ำพริกขี้กาทานกับผักสดและข้าวสวย

เคล็ดลับการทำน้ำพริกขี้กา

  • เทคนิคการเผาหรือคั่วหอมหัวแดง พริกขี้หนูสวนและกระเทียมช่วยให้สมุนไพรหอมมากขึ้นเนื่องจากความร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพรและลดความเหม็นเขียวลงได้
  • การเลือกใช้กระเทียมแนะนำให้ใช้กระเทียมไทยกลีบเล็กและให้ความหอมหวาน
  • การเตรียมน้ำมะนาวให้คั้นน้ำมะนาวเอาไว้ไม่ควรบีบน้ำจากผลมะนาวเพราะเม็ดมะนาวจะตกลงไปทำให้อาหารไม่น่ารับประทาน
  • การเลือกใช้น้ำตาลให้ใช้น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากความหวานหอมของน้ำตาาลปี๊บเหมาะสำหรับนำมาทำน้ำพริก
  • การโขรกมะเขือพวงและมะเขือเทศไม่ให้ละเอียดมากเพื่อให้มีเนื้อของมะเขือเวลารับประทานจะได้มีเนื้อด้วย เพิ่มความอร่อยของน้ำพริก
  • การนำเอาปลาทูไปต้มก่อนเพื่อให้เนื้อปลาทูนุ่มขึ้นและคลายความเค็มของเนื้อปลาลงทำให้อาหารรสชาติไม่เค็มเกินไป

น้ำพริกขี้กา อาหารพื้นบ้านแบบง่ายๆวิธีทำน้ำพริกขี้กามีปลาทูเป็นส่วนประกอบสามารถทำกินเองได้กับข้าวจากปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักน้ำพริก

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

2 + 34 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top