น้ำขิง เครื่องดื่มจากสมุนไพร ทำให้ร่างกายอบอุ่น รักษาหวัดได้
น้ำขิง เครื่องดื่มจากสมุนไพร ทำให้ร่างกายอบอุ่น รักษาหวัดได้
น้ำขิง เครื่องดื่มแสนอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพรักษาหวัดวิธีทำน้ำขิงง่ายๆทำกินเองได้เคล็ดลับของน้ำขิงคือวัตถุดิบการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติสูตรอาหารเมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ขอนำเสนอเครื่องดื่มสมุนไพรช่วยให้ร่างกายอบอุ่นรักษาหวัดช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยเคล็ดลับการทำน้ำขิงคือการเลือกวัตถุดิบเทคนิคการเตรียมอาหารและ การปรุงรสชาติขิงเป็นสมุนไพรที่มีจุดเด่นคือมีฤทธิ์ร้อนช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายช่วยแก้หวัดลดระดับไขมันชะลอความแก่ลดอาการปวดไมเกรน
น้ำขิง ช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกายส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนชอบการทำอาหารและ คนรักสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำขิง
- ขิงแก่ 3หัวซอยเป็นแผ่นๆ
- น้ำตาล 1กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 5ลิตร
วิธีทำน้ำขิง
- เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดใส่ขิงลงไปต้มประมาณ 15นาทีด้วยไฟอ่อนๆให้รสชาติและความหอมของขิงค่อยๆออกมา
- จากนั้นให้ปิดไฟและเติมน้ำตาลลงไปผสมทิ้งให้น้ำตาลละลายเพียงเท่านี้ก็ได้น้ำขิงร้อนๆช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด
เคล็ดลับการทำน้ำขิง
- ขิงสำหรับนำมาทำน้ำขิงนั้นต้องเลือกขิงแก่เนื่องจากขิงแก่จะให้ความหอมและรสขาติขิงที่ดีกว่าขิงอ่อน
- การต้มน้ำขิงนั้นให้ต้มน้ำก่อนใส่ขิงลงไปต้มต้มจนได้กลิ่นของขิงและหอมรสขิงจึงค่อยปรุงรสใส่น้ำตาล
- น้ำตาลสำหรับนำมาทำน้ำขิงนั้นใช้น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายแดงมีความหอมแบบะรรมชาติให้รสชาติความหวานที่พอดีสำหรับการเคี้ยวน้ำตาลนั้นหากต้องการความกลมกล่อมให้ใส่เกลือลงไปนิดหน่อยจะทำให้กลมกล่อมมากขึ้น
- การดื่มน้ำขิงนั้นนิยมดื่มแบบร้อนๆน้ำขิงเย็นๆไม่เหมาะสำหรับรับประทานเนื่องจากหากทิ้งให้เย็นมากๆความเผ็ดจะออกมามากและรสชาติไม่อร่อยเท่ากับการดื่มแบบร้อนๆ
- น้ำขิงสามารถทานคู่กับขนมหวานหลายขนิดเช่นบัวลอยน้ำขิงหรือเต้าฉวยน้ำขิงเป็นต้น
สำหรับการทำน้ำขิง นิยมใช้ขิงแก่เพราะให้ความเผ็ดร้อนและมีประโยชน์ในสรรพคุณทางยามากกว่าขิงอ่อนแต่เนื่องจากขิงมีรสเผ็ดร้อนจึงไม่เหมาะกับผู้ที่มีความร้อนภายในร่างกายอยู่แล้วเช่นผู้ที่เหงื่อออกมากเหงื่อออกเวลากลางคืนตาแดงหรือมีไฟในตัวมากกว่าปกติแต่ถ้าจะรับประทานควรระมัดระวังเป็นพิเศษ น้ำขิงเครื่องดื่มแสนอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รักษาหวัดวิธีทำน้ำขิงง่ายๆใครๆก็สามารถทำกินเองได้เคล็ดลับความอร่อยของน้ำขิงคือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ