ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม แกงเจ อร่อยๆ สำหรับเทศกาลกินเจ
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม แกงเจ อร่อยๆ สำหรับเทศกาลกินเจ
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม แกงอร่อยๆสำหรับเทศกาลกินเจวิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เห็ดหอมทำอะไรกินดีต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละน่ากินอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารสำหรับเทศกาลกินเจเมนูต้มต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ การเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับนำมาต้มเทคนิคการทำให้กะหล่ำปลีเหนียวไม่เละขณะที่น้ำซุปหวานหอมอร่อย
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม เป็นอาหารเจยอดนิยมส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยากเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูอาหารเจ
ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม
- กะหล่ำปลี 2 – 3หัวหั้นเป็นชิ้นหัวละ 4ชิ้น
- เต้าหู้แผ่นหั่นเป็นชิ้นพอคำ 3แผ่น
- เห็ดหอมหั่นครึ่ง 10 – 15ดอก
- ฟองเต้าหู้ 4 – 5แผ่น
- แครอทหั่นเป็นชิ้น 1หัว
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสปรุงรส 2ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 2ช้อนโต้ะ
- เกลือ 1ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2ช้อนโต้ะ
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำเปล่า 2 – 3ลิตร
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนนำกะหล่ำปลีไปทอดให้เหลืองจากนั้นนำมาพักไว้
- ทอดเต้าหู้แผ่นให้เหลืองกรอบจากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- ทอดฟองเต้าหู้ ให้เหลืองกรอบจากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
- นำเห็ดหอมมาทอดให้เหลืองจากนั้นนำมาพักเอาไว้
- ต้มน้ำใส่แครอทลงไปต้มจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสซอสถั่วเหลืองน้ำตาล
- จากนั้นใส่กะหล่ำปลีเห็ดหอมเต้าหู้และฟองเต้าหู้ลงไปจากนั้นก็ต้มอีกประมาณ10นาทีก็สามารถนำมารับประทานได้
เคล็ดลับการทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม
- การเลือกซื้อกะหล่ำปลีให้เลือกที่หัวแน่นๆเนื่องจากหากเลือกหัวไม่แน่นจะทำให้กะหล่ำปลีเละไม่น่ารับประทาน
- นำกะหล่ำปลีไปทอดให้เหลืองก่อนนำมาต้มจะทำให้เนื้อกะหล่ำปลีเหนียวอร่อยไม่เละน่ารับประทาน
- นำเต้าหู้มาทอดให้เหลืองก่อนจะทำให้เต้าหู้ไม่เละ
- นำฟองเต้าหู้มาทอดก่อนตะทำให้เนื้อเต้าหู้นุ่มเมื่อต้มเป็นชิ้นน่ารับประทาน
- การนำเห็ดหอมมาทอดก่อนจะทำให้เห็ดหอมมีกลิ่นหอมและเหนียวนุ่มเวลาทานจะอร่อย
กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม สูตรกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมสูตรเชฟพีส่วนผสมของกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม ประกอบด้วยกะหล่ำปลีหัวเล็กๆแครอทโปรตีนเกษตรเห็ดหอมและฟองเต้าหู้ วิธีทำกะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมโดยทะลวงไส้กะหล่ำปลีหั่นแครอทนำลงไปทอดจากนั้นตั้งน้ำให้เดือดปรุงรสด้วยเกลือซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรสจากนั้นใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงไปใส่ส่วนผสมที่เหลือปรับไฟอ่อนต้มและรอจนเปื่อย
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเมนูเจต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจทำอย่างไรมีเห็ดหอมทำอะไรกินดีมีเต้าหู้ทำอะไรกินดีสูตรอาหารเจง่ายๆพร้อมเคล็ดลับความอร่อยนั้นไม่ยากต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละและอร่อยตามแบบฉบับอาหารจีนเมนูแกงเจต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมแกงอร่อยๆสำหรับเทศกาลกินเจวิธีทำต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เห็ดหอมทำอะไรกินดีมีเต้าหู้ทำอะไรกินดีสูตรอาหารเจต้มกะล่ำปลีอย่างไรให้ไม่เละอาหารจีนเมนูเจ