ข้าวอบกุนเชียง อาหารผัด เมนูหมู อร่อยแบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
ข้าวอบกุนเชียง อาหารผัด เมนูหมู อร่อยแบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ
ข้าวอบกุนเชียง สูตรอาหารแสนอร่อยๆเมนูกุนเชียง วิธีทำข้าวอบกุนเชียงง่ายๆทำกินเองได้เมนูข้าวอบกุนเชียงทำอะไรกินดี กุนเชียงทำอะไรกินได้บ้างอาหารจานเดียวสูตรอาหารเมนูอาหาร สำหรับวันนี้ขอแนะเสนออาหารง่ายๆเมนูข้าวอบคือข้าวอบกุนเชียงเคล็ดลับความอร่อยของข้าวอบกุนเชียงคือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติอาหารทานง่ายรสอร่อยกินได้ทุกเพศทุกวัย
สูตรข้าวอบกุนเชียง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูกุนเชียง
ส่วนประกอบสำหรับทำข้าวอบกุนเชียง
- ข้าวสารหุงสุก 1ถ้วยตวง
- กุนเชียง 1ท่อนนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- เนื้อหมู 1จานนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- กุ้ง 4-5ตัวนำมาแกะเปลือกและผ่าหลัง
- กระเทียม 4-5กลีบ
- ขิง 2-3ชิ้นโดยนำมาซอยเป็นแว่น
- เห็ดหอม 2-3ดอกนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
- ซอสหอยนางรม 2ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2ช้อนโต้ะ
- ต้นหอม 1ต้นนำมาซอย
- น้ำมันพืช 2ช้อนโต้ะสำหรับผัด
วิธีทำข้าวอบกุนเชียง
- เริ่มจากการเตรียมข้าวก่อนนำข้าวมาหุงสุกจากนั้นนำมาผึ่งลมหรือแช่ตู้เย็นก่อน 1คือให้ข้าวแห้งไม่อมความชื้น
- เริ่มทำโดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมเห็ดหอมและขิงลงไปผัดให้หอม
- ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยซอสถั่วเหลือง
- ใส่กุนเชียงเนื้อหมูและกุ้งลงไปผัดโดยผัดให้พอสุกจากนั้นให้นำข้าวหุงสุกที่เตรียมไว้ ลงไปผัดเมื่อผัดได้ที่ให้นำส่วนผสมทั้งหมดในกระทะลงไปอบในหม้อที่เตรียมเอาไว้
- อบข้าวสักพักก็สามารถเสริฟได้โดยโรยหน้าด้วยต้นหมอทานคู่กับพริกน้ำปลา
เคล็ดลับความอร่อยของข้าวอบกุนเชียง
- สำหรับข้าวสารให้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิเก่าเวลานำไปหุงจะได้ข้าวเป็นเม็ดสวยน่ารับประทาน
- เทคนิคการเตรียมข้าวสำหรับเมนูข้าวอบกุนเชียงคือให้หุงข้าวให้สุกก่อนจากนั้นนำไปแช่เย็นให้ข้าวคลายความชื้นก่อนเวลานำมาผัดจะได้ข้าวที่นุ่มอร่อยไม่เละ
- ข้อควรระวังในการเตรียมข้าวห้ามน้ำข้าวที่พึ่งหุงสุกใหม่ๆมาผัดเนื่องจากข้าวร้อนและมีความชื้นสูงเวลานำมาทำอาหารจะเละไม่น่ารับประทาน
- กุนเชียงสำหรับเมนูนี้สามารถนำมาอบให้สุกก่อนได้หรือจะผัดต้อนทำอาหารเลยได้
- น้ำมันที่ใช้ในการนำมาทำอาหารให้เลือกใช้น้ำมันใหม่เท่านั้นห้ามเอาน้ำมันเก่ามาทำอาหารน้ำมันที่ผ่านการทำอาหารมาแล้วมีกลิ่นของอาหารที่ทำให้เสียรสชาติของอาหาร
- เห็ดหอมให้เลือกใช้เห็ดหอมแห้งนำมาแช่น้ำให้อ่อนและล้างให้สะอาดก่อนนำมาทำอาหาร
ข้าวอบกุนเชียง สูตรอาหารแสนอร่อยๆเมนูกุนเชียงวิธีทำข้าวอบกุนเชียงง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้างได้เมนูข้าวอบ กุนเชียงทำอะไรกินดีมีกุนเชียงทำอะไรกินได้บ้างอาหารจานเดียวเมนูข้าวแสนอร่อย