ขนมเรไรหน้าปู อาหารว่างคาว เมนูปู อาหารทานยาก แสนอร่อย

ขนมเรไรหน้าปู อาหารว่างคาว เมนูปู อาหารทานยาก แสนอร่อย

ขนมเรไรหน้าปู อาหารโบราณหาทานยากวิธีทำขนมเรไรหน้าปูไม่ยุ่งยากเนื้อปูเนื้อกุ้งถั่วเขียวปรุงรสให้กลมกล่อมอาหารชาววัง แบบง่ายๆปูทำอะไรกินได้บ้างอาหารไทยยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนออาหารไทยโบราณอาหารหาทานยากเมนูปูวิธีทำขนมเรไรหน้าปูคล้ายกับขนมจีนน้ำยาเป็นอาหารทานเล่นเรียกแบบโบราณว่าเป็นของว่างคาวเป็นอาหารไทยสูตรโบราณหาทานยากเนื่องจากกรรมวิธีในการผลิตค่อนข้างยุ่งยากนำแป้งมาผสมและนวดมาปีบใส่พิมพ์กดเป็นเส้นนำไปนึ่งจากนั้นราดด้วยน้ำราดสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของเนื้อปูเนื้อกุ้งถั่วเขียวปรุงรสให้กลมกล่อมเป็นอาหารไทยแบบชาววังอย่างจริง

วันนี้เรานำสูตรขนมเรไรหน้าปูมาให้เพื่อนๆได้ลองทำอาจสร้างแรงบันดาลใจในการคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆได้

ส่วนผสมสำหรับทำขนมเรไรหน้าปู

  • แป้งข้าวเจ้า 2ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 2ถ้วยตวง
  • กะทิ 2ถ้วยตวง
  • เนื้อปู 3ช้อนโต้ะ
  • เนื้อกุ้ง 3ช้อนโต้ะ
  • ถั่วเขียวผ่าซีกนึ่ง 2ช้อนโต้ะ
  • หอมเจียว 2ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมเจียว 2ช้อนโต้ะ
  • ถั่วเขียวคั่วป่น 2ช้อนโต้ะ
  • พริกป่นละเอียด 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปี๊ยก 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะกรูด 1ช้อนโต้ะ

วิธีทำขนมเรไรหน้าปู

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้าแป้งท้าวยายม่อมผสมกับน้ำละลายให้เข้ากันจากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
  2. นำแป้งไปผัดในกระทะให้แป้งจับตัวเป็นก้อนจากนั้นนำแป้งไปบีบในแท่นพิมพ์ให้เป็นก้อนเส้น
  3. นำไปนึ่งด้วยหม้อหนึ่งเดือดจัด2นาทีจะได้แป้งเรไรพร้อมรับประทาน
  4. เตรียมทำน้ำราดด้วยการโขรกกระเทียมเจียวหอมเจียวเนื้อกุ้งเนื้อปูถั่วเขียวนึ่งและถั่วเขียวคั่วโขรกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ตั้งกระทะเคี่ยวน้ำกะทิให้แตกมันจากนั้นใส่เนื้อที่โขรกเอาไว้แล้วลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาน้ำมะขามเปี๊ยก น้ำมะนาวและน้ำมะกรูดเคี้ยวสักพักก็สามารถนำไปราดหน้าแป้งเรไรรับประทานได้
  6. จัดจานราดนำราดบนแป้งเรไรแต่งหน้าด้วยผักชีโรยหน้าพร้อมรับประทานขนมเรไรหน้าปูแสนอร่อย

เคล็ดลับความอร่อยของขนมเรไรหน้าปู

  • แป้งที่ใช้ทำให้ผสมน้ำจากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบางให้เอาเศษตะกอนออกและทำให้แป้งผสมเข้ากันจะได้เนื้อแป้งที่นวลน่ารับประทาน
  • เนื้อสัตว์ที่ใช้ทำต้องใช้เนื้อสัตว์ที่มีความสดจะทำให้รสชาติของอาหารอร่อยอย่างธรรมชาติ
  • ใน การเคี่ยวน้ำกะทิให้เคี้ยวจนน้ำกะทิแตกมันจะได้น้ำราดที่หวานมันอร่อย
  • เนื้อกุ้งและเนื้อปูที่จะนำไปโขรกให้นำไปลวกให้สุกก่อนจะทำให้เนื้อแห้งเวลาโขรกจะได้ไม่มีน้ำมาก
  • การผัดแป้งให้ผัดด้วยความร้อนอ่อนๆและให้แป้งสุดและร่อนออกจากกระทะแสดงว่าแป้งสุกพร้อมนำมาบีบแล้ว

ขนมเรไรหน้าปูสูตรขนมไทยโบราณขนมหายากสูตรขนมเมนูแป้งที่มีขั้นตอนการทำและส่วนผสมเข้าใจง่ายขนมไทยหน้าปูทำอย่างไรขนมไทยสำหรับคนรักการทำขนมไทยลองทำดูแล้วจะติดใจ

ขนมเรไรหน้าปูอาหารโบราณหาทานยากวิธีทำขนมเรไรหน้าปูไม่ยุ่งยากส่วนผสมของเนื้อปูเนื้อกุ้งถั่วเขียวปรุงรสให้กลมกล่อม เป็นอาหารชาววังแบบง่ายๆปูทำอะไรกินได้บ้างสล็อตโรม่าเว็บตรง

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

3 + 52 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top