กล้วยเชื่อม ขนมหวาน เมนูเชื่อม เมนูกล้วย ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

กล้วยเชื่อม ขนมหวาน เมนูเชื่อม เมนูกล้วย ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

กล้วยเชื่อม ขนมไทยขนมหวานจากกล้วยวิธีทำกล้วยเชื่อมง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ขนมพื้นบ้านส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำขนมอาหารไทยเมนูอาหารสำหรับวันนี้ขอนำเสนอขนมหวานแบบง่ายๆขนมพื้นบ้านคือกล้วยเชื่อมนำกล้วยมาเชื่อมกับน้ำตาลได้ทั้งความหวานและหอมอร่อยครบรสเคล็ดลับการทำกล้วยเชื่อมคือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติ

สูตรกล้วยเชื่อม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยเชื่อม

  • กล้วยน้ำหว้า 1หวี
  • น้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำเปล่า 1ลิตร
  • เกลือ 1ช้อนโต้ะ
  • น้ำปูนใส 2ลิตร

วิธีทำขนมกล้วยเชื่อม

  1. เริ่มจากการนำกล้วยมาปลอกเปลือกก่อนและนำมาหัั่นให้เป็นชื้นขนาดพอดีคำหรือจะนำมาเชื่อมแบบเป็นลูกๆเลยก็ได้
  2. นำกล้วยมาแช่ในน้ำปูนใส 1ชั่วโมงหลังจากนั้นให้นำมาล้างน้ำเพื่อให้น้ำปูนในออกหมดก่อน
  3. เตรียมน้ำเชื่อมโดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลปี๊บและเกลือลงไปเคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนๆ
  4. จากนั้นใส่กล้วยลงไปเชื่อมในน้ำตาลเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆจนกระทั้งน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลแกงโดยขั้นตอนนี้ให้สังเกตุที่น้ำเชื่อมว่าอย่าให้แห้งเกินไป
  5. เมื่อกล้วยได้ที่ ให้ปิดไฟและทิ้งให้กล้วยเย็นกล้วยจะซึมซับน้ำตาลจนได้ความหวานอร่อยเพียงเท่านี้ก็สามารถเสริฟรับประทานได้
  6. สำหรับการเสริฟกล้วยเชื่อมสามารถราดน้ำกะทิหรือรับประทานแบบกล้วยเชื่อมธรรมดา

เคล็ดลับการทำกล้วยเชื่อม

  • สำหรับการเลือกกล้วยในการทำกล้วยเชื่อมควรใช้ กล้วยน้ำว้าที่พอห่ามๆไม่ดิบหรือสุกเกินไปหากเลือกกล้วยที่สุกเกินไปเวลานำมาเชื่อมจะเละหากดิบเกินไปกล้วยจะแข็งฝาดไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการนำกล้วยมาแช่น้ำปูนใสเพื่อให้เนื้อกล้วยแข็งกรอบเวลาเชื่อมเสร็จกล้วยจะมีความเหนียวหนึบน่ารับประทาน
  • สำหรับการเตรียมกล้วยในการเชื่อมตามใจผู้รับประทานจะหั่นหรือทำเป็นลูกๆก็ได้แค่การหั่นกล้วยจะหั่นหนาหน่อยและหั่นแนวขวาง
  • น้ำตาลสำหรับนำมาทำน้ำเชื่อมเลือกใช้น้ำตาลทรายผสมน้ำตาลปีบจะได้ความหวานและหอมที่ผสมผสานกันได้ดี น้ำตาลทรายจะซึมเข้าเนื้อกล้วยได้ง่ายส่วนน้ำตาลปีบให้หวานหอมแบบธนนมชาติทำให้กล้วยหวานอร่อย
  • กล้วยเชื่อม เหมาะสำหรับทานคู่กับกะทิโดยกะทิใช้ในการนำมาผสมกับกล้วยเชื่อมแนะนำว่าใช้น้ำกะทิคั้นสดจะได้ความหวานหอมของกะทิแบบธรรมชาติอร่อยกว่ากะทิกระป๋อง

กล้วยเชื่อม ขนมไทยเมนูขนมเชื่อมจากกล้วยวิธีทำกล้วยเชื่อมง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้เมนูกล้วยเมนูเชื่อมขนมพื้นบ้านสูตรกล้วยเชื่อมส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำขนมหวาน

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

3 + 47 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top