กล้วยฉาบ แสนอร่อย เมนูกล้วยทอด เอาไปสร้างอาชีพได้

กล้วยฉาบ แสนอร่อย เมนูกล้วยทอด เอาไปสร้างอาชีพได้

กล้วยฉาบ อาหารขบเคี้ยวจากกล้วยนำกล้วยมาหั่นเป็นแผ่นบางๆนำไปทอดให้กรอบราดน้ำตาลเพิ่มรสชาติวิธีทำกล้วยฉาบง่ายๆทำกินเองได้ขนมทอดเมนูกล้วยแสนอร่อยสูตรอาหารเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้นำเสนอขนมไทยเมนูทอด แบบง่ายๆคือกล้วยฉาบเคล็ดลับการทำกล้วยฉาบคือวัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรสชาติกล้วยฉาบสามารถนำมาสร้างอาชีพได้อย่างยั่งยืนผลผลิตจากกล้วย

สูตรกล้วยฉาบ อาหารง่ายๆแสนอร่อยส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูกล้วย

ส่วนผสมสำหรับทำกล้วยฉาบ 

  • กล้วยน้ำว้า 1หวี(กล้วยห่ามๆ)
  • น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
  • เกลือ 2ช้อนชา
  • เนย 2ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 1ลิตร
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำกล้วยฉาบ

  1. นำผลกล้วยมาตัดหัวและท้ายออก ปลอกเปลือกสีเขียวออกล้างน้ำให้ยางของผลกล้วยเจือจางลง
  2. จากนั้นนำผลกล้วยมาฝานเป็นแผ่นบางๆหากมีเครื่องช่วยฝานจะช่วยให้กล้วยบางเท่ากันและเวลาทอดจะได้สุกพร้อมกัน
  3. นำแผ่นกล้วยมาพักให้แห้งและคลายความชื้นลงเล็กน้อย
  4. ตั้งกระทะนำมันให้น้ำมันร้อนและไฟปานกลางใส่เนยลงไปในน้ำมันและใส่กล้วยลงไปทอด
  5. ทอดให้กล้วยไม่มีฟองและกล้วยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกรอบนำกล้วยขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. เตรียมน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลลงไปต้มพร้อมกับเกลือเคี้ยวให้น้ำเชื่อมเหนียวจากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  7. นำน้ำเชื้อมมาคลุกเคล้ากับกล้วยทอดคลุกเคล้าเบาๆอย่าให้กล้วยทอดแตกเพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำกล้วยฉาบ

  • การเลือกกล้วย ให้ใช้กล้วยน้ำว้า ที่ยังเขียวอยู่ห่ามๆกำลังจะสุกจะทำให้กล้วยไม่อ่อนและไม่หวานเกินไป
  • ผลกล้วยมีน้ำยางต้องปลอกเปลือกก่อนและล้างให้น้ำยางเจือจางลง
  • น้ำเชื่ิอมสามารถใช้ความหวานแบบใดก็ได้ตามใจคนชอบ
  • ขั้นตอนการคลุกน้ำเชื่อมต้องทำเบาๆระวังกล้วยฉาบแตกหากกล้วยแตกจะไม่น่ารับประทาน
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบกินหวานสามารถกินกล้วยทอดแบบสดๆได้โดยไม่คลุกน้ำเชื่อม
  • น้ำมันที่ใช้ในการทอดให้ใช้น้ำมันใหม่และความร้อนของน้ำมันให้ใช้น้ำมันร้อนแต่ไฟปานกลาง
  • เทคนิคการทอดกล้วยการสังเกตุว่ากล้วยทอดเริ่มกรอบได้ที่ให้ดูที่ฟองจากการทอดหากฟองลดลงแสดงว่ากรอบแล้ว
  • การใส่เนยลงไปในน้ำมันสำหรับทอดจะช่วยให้กล้วยฉาบมีความหอมและมันเพิ่มรสชาติของกล้วยฉาบ
  • สำหรับกล้วยฉาบสามารถโรยรสชาติอื่นๆให้หลากหลายได้ โดยไม่ได้ยึดติดที่น้ำตาลอย่างเดียวสามารถใช้ช๊อคโกแลต คาราเมล ผลโกโก โอวันติน หรือทานคู่กับแยมรสต่างๆได้หรือนำไปทานอับไอศกรีมได้

กล้วยฉาบ อาหารขบเคี้ยวจากกล้วยนำกล้วยมาหั่นเป็นแผ่นบางๆและนำไปทอดให้กรอบราดน้ำตาลเพิ่มรสชาติวิธีทำกล้วยฉาบง่ายๆใครๆก็สามารถทำกินเองได้ขนมทอดเมนูกล้วยแสนอร่อย

Cookonfood เว็บไซต์ที่รวมรวม สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ทุกเมนู อาหาร ที่ทุกท่านชื่นชอบ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน เป็นต้น และพลาดไม่ได้สหรับผู้ที่ชื่นชอบ สัตว์ สัตว์เลี้ยง สัตว์น่ารัก ที่จะทำให้ทุกท่านตกเป็นทาสในความน่ารักของพวกเขา

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

41 - 5 =

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า
Scroll to Top