กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ เมนูตุ๋น ซุปอร่อยๆ อาหารเพื่อสุขภาพ
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ เมนูตุ๋น ซุปอร่อยๆ อาหารเพื่อสุขภาพ
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำแกงร้อนๆอุดมณ์ด้วยสมุนไพรวิธีทำกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำง่ายๆทำกินเองได้นำกระเพาะหมูนุ่มๆมาตุ๋นในน้ำซุปให้ได้กลิ่นพริกไทยดำสูตรอาหารเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ขอนำเสนอเมนูซุปกระเพราะหมูอร่อยๆ เมนูสุขภาพคือกระเพราะหมูตุ๋นพริกไทยดำเคล็ดลับการทำอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพเทคนิคการเตรียมอาหารให้กระเพาะหมูไม่คาวเทคนิคการตุ๋นและการปรุงรสชาติ
สูตรกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหารเมนูหมู
ส่วนผสมสำหรับทำกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ
- เห็ดหอมแห้ง 4 – 5ดอกโดยแช่น้ำให้นุ่มและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- กระเพราะหมู 1ก้อนประมาณ 2ขีด
- พริกไทยดำ 3ช้อนโต้ะ
- ซอสปรุงรส 4ช้อนโต้ะ
- คื่นฉ่าย 2ต้น
- ไข่นกกระทา 4-5ฟอง
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
- น้ำซุป 4ถ้วย
วิธีทำกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ
- เริ่มต้นจากการเตรียมกระเพาะหมูก่อน โดยล้างกระเพาะหมูให้สะอาดโดยกลับเอาด้านในออกตั้งกระทะให้ร้อนเอากระเพาะหมูลงไปนาบให้ทั่วและขูดผิวโดยรอบแล้วล้างให้สะอาดจากนั้นนำพริกไทยดำใส่เข้าไปในกระเพาะหมูและมัดให้แน่นด้วยด้ายผูกไว้เป็นก้อนๆเพื่อไม่ให้พริกไทยไหลออกกระเพาะหมูการทำเช่นนี้จะทำให้พริกไทยดำให้รสชาติของกระเพาะหมูที่ถึงเครื่อง
- จากนั้นเตรียมหม้อตุ๋โดยให้ใส่ กระเพาะหมูน้ำซุปซอสปรุงรสและต้มประมาณ1ชั่วโมงต้มจนกระเพาะหมูเปื่อยสังเกตุโดยให้สัมผัสผิวของหมูดู
- เมื่อกระเพาหมูเริ่มได้ที่ให้เอากระเพาหมูออกและนำมาหั่นเป็นชิ้นๆจากนั้นใส่กลับลงไปหม้อตุ๋นใส่เห็ดหอมลงไปต้ม
- เสริฟกระเพาะหมูตู๋นโรยหน้าด้วยผักชีคื่นฉ่ายและไข่นกกระทาต้มทานกับข้าวสวยร้อนๆแสนอร่อย
เคล็ดลับการทำกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ
- สำหรับกระเพาะหมูการเตรียมกระเพาะหมูให้ล้างให้สะอาดโดยเทคนิคสำคัญของการทำเมนูเครื่องในอย่างกระเพาะหมูคือการล้างต้องล้างให้สะอาดต้องล้างให้สะอาดโดยใช้สารส้มขัดให้กระเพาะหมูสะอาดล้างจนกระเพาะหมูไม่มีคราบไขมันให้นำไปต้มให้สุกและนำไปขูดให้มันออกเวลานำมาทำจะไม่คาว
- เทคนิคการตุ๋นพริกไทยดำให้ใช้พริกไทยดำการนำพริกไทยดำมาตุ๋นให้นำเม็ดพริกไทยแช่น้ำก่อนตัดเอาเม็ดที่ลอยออก เนื่องจากเม็ดที่ลอยจะทำให้มีกลิ่นหืน
- การตุ๋นกระเพาะหมูให้นำเม็ดพริกไทยยัดไส้ในและด้ายมัดให้แน่นความหอมของพริกไทยดำจะช่วยดับคาวของกระเพาะหมู
- น้ำซุปสำหรับนำมาตุ๋นต้องใช้น้ำซุปกระดูกหมูจะทำให้น้ำซุปหอมกลมกล่อม
- เห็ดหอมแห้งให้นำไปแช่น้ำให้อิ่มน้ำก่อนจากนั้นล้างให้สะอาดก่อนนำมาหั่น
วิธีทำกระเพาะหมูพริกไทยดำอาหารเมนูหมูพริกไทยดำทำอะไรกินดีอาหารสุขภาพกระเพาะหมูทำอะไรกินได้บ้างอาหารบำรุงสุขภาพกับข้าวง่ายๆพริกไทยดำสรรพคุณของพริกไทยดำคือช่วยขัยของเสียออกจากร่ายกายบำรุงเลือดช่วยให้เลือดลมดี สำหรับเมนูเป็นอาหารบำรุงสุขภาพ
กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ เมนูแกงน้ำซุปร้อนเพื่อสุขภาพวิธีทำกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เป็นอาหารเบาๆเมนูหมูตุ๋นนำกระเพาะหมูนุ่มๆมาตุ๋นในน้ำซุปโดยให้กลิ่นของพริกไทยดำเป็นหลักเมนูสุขภาพช่วยให้ร่างกายอบอุ่นเคล็ดลับการเตรียมเครื่องในหมูกระเพาะหมูทำอะไรกินได้บ้าง